Редька чёрная

Куда лучше сеять в открытый грунт и теплицу?

Чтобы посадить черную редьку в открытый грунт, например, на даче, следует выбрать открытое солнечное пространство, так как растение светолюбиво. Грядки на ночь закрывают темным защитным материалом во избежание стрелкования. При посадке черной редьки в тепличных условиях можно выбрать любое место теплицы, при недостатке света пользуются люминесцентными лампами. Грядки закрывать на ночь не требуется.

О времени посева петрушки мы рассказывали тут.

А вы знаете, что черная редька – очень полезный корнеплод? На нашем сайте есть материалы о составе, свойствах, пользе и вреде, в том числе о полезных свойствах сока, а также о применении черной редьки с медом при лечении кашля и гриппа.

Подготовка к посадке

Высаживать редьку можно как в теплицах, так и на открытом грунте. У каждого способа имеются свои нюансы.

В теплице

Летние сорта можно выращивать в пленочных теплицах – её высеивают одновременно с редисом, в начале апреля. Перед посевом грядки нужно перекопать и внести на каждый кв. м. по:

• 20-25 г аммиачной селитры;
• 40-50 г суперфосфата;
• 25 г калийной соли.

Посев проводится в рядки на расстоянии 20 см и по 5-6 см между растениями. Сеют на глубину 1-1,5 см, на 1 кв.м. высевают 2 г семян. После этого посевы закрывают спанбондом для увеличения температуры почвы и сохранения влажности. Убирается спанбонд при появлении всходов.

Температура, подходящая для появления всходов – 18-20 градусов, после этого температуру понижают и поддерживают на уровне 6-8 градусов с помощью вентилирования на протяжении 3-4 дней. Полив нужно осуществлять через каждый 3-4 дня, не допуская пересушивания, иначе редька будет стрелковаться. Уборка проводиться выборочно.

В открытом грунте

Редька может спокойно переносить достаточно низкие температуры до -3-4 градусов. ей не страшны заморозки даже всходы могут прорастать, когда температура опускается до +3-5 градусов.

Сажать редьку можно и летом и зимой. Оптимальный срок для посадки — конец апреля — начало мая. Те сорта, которые можно хранить долгое время, нужно садить уже во второй половине июня. Скороспелые сорта нужно сеять в июле – начале августа.

Хороший урожай можно получить, выполнив посадку на правильно подобранном участке – нужно найти хорошо освещенное место. Растет редька лучше на плодородной суглинистой почве – это легкий гумусный грунт с кислотностью 6-7 pH. если кислотность почвы повышена, то её нужно известковать, иначе растение будет болеть, а корнеплоды начнут портиться.

Помимо почвы нужно подготовить и семена – отберите наиболее крупные и качественные. Замочите семена в солевом растворе (1 ст. л. соли на стакан воды) для выбора самых лучших, после чего семена нужно переместить в слабый раствор марганцовки для предотвращения болезней.

Сам процесс посадки выглядит следующим образом:

1. Проделайте в грядках борозды на расстоянии в 30 см и глубиной по 1,5-2 см.
2. Разместите в отверстиях семена по 3 штуки гнездами. При этом, расстояние между гнездами должны быть не менее 15 см.
3. Засыпайте бороздки грунтом и немного уплотните.
4. Обильно полейте и накройте пленкой.
5. Спустя 5 или 6 дней в каждом гнезде оставьте самый сильный росток.

Частые ошибки при выращивании

Когда огород небольшой, с каждого квадратного метра земли дачники хотят получить максимальный урожай, поэтому семена сеют густо. Молодые всходы жалеют, вовремя не прореживают. При таком подходе подрастающим корнеплодам не хватает площади питания, они вырастают мелкими, не сочными, с жесткой мякотью.

Если дождей летом было мало, а про поливы забывали, то осенью убирают корявые и жесткие корнеплоды. Мякоть у них на вкус горькая, пахнет неприятно. Они плохо хранятся. Чтобы редька росла сочной, ее поливают обильно и не реже 1 раза в 5-7 дней.

В жару грядки мульчируют соломой, чтобы почва не перегревалась и не пересыхала.

Некоторые дачники не признают минеральные удобрения, все овощи подкармливают органикой. На редьку такие удобрения плохо влияют. Головки вырастают корявыми, не вкусными, долго не хранятся. Чтобы этого не случилось, перепревший перегной вносят осенью, а навоз сезоном раньше под культуру предшественницу.

Кто, экономя место, разбивает грядку в тени забора, сарая, деревьев, остается без урожая. Если солнечного света мало, растет ботва, а головка не формируется. Когда огород небольшой, культуру следует сеять как уплотнитель гнездовым способом.

Если не совершать эти ошибки, то к осени вырастет хороший урожай целебного овоща. С квадратного метра гряды можно накопать 4-7 кг сочных корнеплодов. При грамотном уходе они во время хранения не портятся, лежат в погребе до весны.

Полезные статьи из рубрики “Клубнеплоды”:

Полезные статьи для огородника:

• Когда выкапывать картофель на хранение в 2020 году: благоприятные дни
• Варенье из яблок на зиму: густое, прозрачное, дольками, самые лучшие рецепты
• Самые красивые однолетние цветы для сада и клумбы
• Раундап: инструкция по применению, дозировка, как разводить, для каких культур используется
• Моченые яблоки на зиму в домашних условиях: простые и вкусные рецепты

• Обработка смородины весной в 2021 году от болезней и вредителей: сроки, лучшие средства
• Посевной календарь садовода и огородника на май 2021 года: благоприятные дни
• Посев огурцов в открытый грунт семенами в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Посев щавеля в 2021 году по лунному календарю: когда сеять, благоприятные дни
• Посадка гацании в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни, сроки

Условия выращивания

Редька является двулетним растением. В первый год жизни оно формирует корнеплод. Цвет корнеплода может быть самым разным – белым, черным, фиолетовым, желтым. Увидеть корнеплоды можно на фото редьки. При всем этом разнообразии его мякоть всегда белая. Ценят вкусовые и целебные качества овоща. Из него готовят достаточно большое количество блюд и лекарственных средств. Выращивать редьку достаточно просто.

Ph кислотность почвы	Редька предпочитает суглинистые нейтральные почвы. Кислые почвы нужно известковать, иначе корнеплоды сильно подвержены заболеваниям и хуже хранятся.
Полив редьки	Редька — влаголюбивое растение. Без достаточных (но не чрезмерных!) поливов корнеплоды редьки грубеют, мельчают и горчат. Обильные поливы после длительных засух приводят к растрескиванию корнеплодов.
Подготовка к посадке	Участок под редьку начинают готовить с осени. Почву глубоко перекапывают. Лучше вносить органические удобрения под предшественника. Семена редьки можно предварительно обработать.
Удобрения	Осенью на грядку под редьку вносят 1,5 кг органических удобрений, 20 г калийных, 20 г азотных и 40 фосфатных удобрений. Внесение свежего навоза (даже осенью!) приводит к образованию разветвленных корнеплодов редьки. Эффективны подкормки золой и жидкими органическими удобрениями. Их проводят после полива, после этого почву рыхлят.
Хорошие предшественники	Предшественниками для редьки могут быть картофель, бобы, огурцы, томат, тыква, луки, салат, укроп, кабачок, патиссон, перец, баклажан
Плохие предшественники	Нельзя сажать редьку на грядку, где до этого росли морковь, свекла, редис, репа, редька, турнепс, дайкон, кресс-салат, капусты, хрен
Срок посадки редьки	Семена редьки прорастают при +2 — +3 °С При оптимальной температуре +18-20°С всходы появятся через 3 дня. Редьку для летнего потребления сеют в начале мая. Для осенне-зимнего — в конце июня-начале июля.
Схема посадки редьки	Норма высева семян редьки весной — 0,5-1 г/м², летом — 0,4-0,5г/м². Редьку выращивают рядами, высеивая семена полосой, с шириной междурядий 45 см, после прореживания между растениями для летнего потребления оставляют 5 см, для зимнего хранения — 8 см.
Глубина посадки	На легких почвах посев производят по ровной поверхности, на тяжелых почвах — на гряды. Семена редьки при весеннем посеве заделывают на глубину 1 см, при летнем — на 2,5 см. Почву нужно замульчировать.
Проблемы	Болезни и вредители редьки: кила, листогрызущие насекомые. Для борьбы с ними могут помочь народные средства. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.
Уход и выращивание редьки	После появления всходов редьки их желательно опылить древесной золой и табаком (1:1) или опрыскать раствором от вредителей, который можно приготовить самостоятельно. Уход за редькой заключается в регулярных прополках, рыхлениях междурядий (каждые 2 недели), прореживании всходов, поливах.
Сорта	Сорта редьки: Виела, Грайворонская, Деликатес, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Сударушка, Чернавка.
Уборка урожая редьки	Корнеплоды редьки для зимнего хранения убирают до устойчивых заморозков.

Семена редьки

Семена редьки округлые, коричневого цвета. Они очень похожи на семена редиса. 1г содержит 100 – 160 штук. Растение холодостойкое. Семена прорастают при 4 °С.

Посадка редьки

Почва должна быть плодородной, суглинистой, влажной и богатой перегноем. Учитывая, что корнеплоды крупные, то землю перед посадкой следует перекопать на глубину не менее 30 – 35 см. Под лопату вносят суперфосфат, мочевину, хлористый калий. С наступлением осени вносят перегной. В том случае, когда на выбранной почве ранее росли цветоносные растения – капуста, редис, брюква и репа, то на ней лучше не выращивать. Если ранее там росли другие культуры, то можно производить посадку редьки.

Посадку проводят в два срока. Если урожай желательно получить в летне-осенний период, то сажать семена нужно начиная с 25 числа апреля. Если планируется зимнее хранение урожая, то сажают семена с 20 июня до 10 июля. Сроки посадки зависят ещё и от сорта. При ранней посадке у зимних сортов трескаются корнеплоды. И выброс соцветий в том случае начинается в первый же год.

В подготовленной грядке делают борозды. Они делаются на расстоянии в 30 см. Глубина их 1,5 – 2 см. Семена в бороздах размещают по 3 штуки гнездами. При этом расстояние между этими гнездами должно быть не меньше 15 см. Почва должна быть достаточно влажной. Если при посадке влажность недостаточная, то по завершении посадки нужно обязательно полить её. Спустя 5 или 6 дней в каждом гнезде оставляют самый сильный росток. И молодые побеги, и взрослые растения могут выдержать небольшие заморозки. До — 5 °С.

Полезные свойства

За счет того, что в черной редьке находится много полезных веществ, она обладает следующими целебными качествами:

• уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике;
• эффективно действует при запорах;
• сок используется для профилактики атеросклероза;
• противостоит разрастанию опухолевых тканей;
• сок, смешанный с медом, способствует отхаркиванию при заболевании дыхательных путей;
• обладает мочегонным воздействием.

Помимо внутреннего употребления, черная редька применяется наружно: в виде припарок способствует заживлению ранок, в виде компрессов устраняет синеву под глазами, отбеливает веснушки, содействует разглаживанию морщин.

Уход за редькой в открытом грунте

Выращивать корнеплоды на огороде не очень сложно, но стоит соблюдать все необходимые процедуры. К ним относятся полив, рыхление почвы, периодические подкормки, прореживание растений.

Как поливать

Особенности полива различны для разных периодов развития ростков, зависят они и от погодных условий. Понятно, что во время дождя поливать не нужно, а во время жары, наоборот, требуется интенсивный полив.

При стандартных условиях грядку поливают дважды в неделю с использованием 10 л воды на м2. Когда пошли всходы, полив увеличивают, также как во время роста ботвы. Дальнейший период усиленного полива – рост корнеплода.

При достижении расчетного размера поливать уже не нужно, поскольку при поступлении воды корнеплод может растрескаться, что влияет отрицательно на его лежкость.

Используется чистая отстоянная вода. Ее льют под корень утром или вечером, когда солнце не столь активно. После этого почву необходимо рыхлить.

Как рыхлить и окучивать

Земляной ком должен быть размягчен для того, чтобы воздух проникал к корням. Корнеплод, вырастая, поднимает верхушку над землей. Ее стоит окучить, покрыв слоем почвогрунта.

Рыхлить нужно, когда есть опасность появления корки на поверхности земли. В междурядьях и бороздах проводят рыхление почвы на глубину примерно 5 см.

Чем подкармливать

Для подкрепления роста редьки берут готовые минеральные удобрения. Любители органического земледелия могут использовать травяные настои и другие природные компоненты.

Можно использовать золу, а также перепревшую органику.

Количество подкормок – для ранних сортов 2 раза, для поздних — 3 раза и более.

Периодичность: первая подкормка проводится, когда появляются 2 настоящих листочка, дальнейшие – через одинаковые промежутки времени.

Заканчиваются подкормки, когда остается примерно 3 недели до того, как корнеплод окончательно поспеет.

Как прореживать

Молодые растения начинают прореживать, когда всходы немного подросли. Второе прореживание проводится, когда образовались 2-3 настоящих листочка. В итоге прореживания должно остаться 1 растение на одну лунку.

Если посев идет по бороздкам, от одного растения до другого оставляют 10-15 см. Процедуру проводят, аккуратно отщипывая наземную часть удаляемых растений, не вырывая из земли. Это нужно, чтобы не были повреждены корни.

Разница в посадке в открытый грунт на даче или огороде и в теплицах

Изначально определяется, где будет расти редька – теплица или открытая грядка. Для посадки в открытом грунте лучшей считается плодородная, нейтральная почва. Обязательно в светлом месте, в тени растение не развивается и хорошего урожая не принесёт.

В тепличных условиях имитировать солнечный свет можно с помощью ламп.

Температура в солнечные дни 16-18 градусов, в пасмурные 10-12. Осенний редис – неприхотливая находка, которую можно выращивать в теплице. Из требований к месту лишь достаточное освещение и регулярный полив.

Пошаговая инструкция: как правильно посеять корнеплод?

Далее рассмотрено детально, когда и как посадить растение. Корнеплод высаживают в зависимости от сорта:

• Ранние, март-апрель. Во многих регионах в этот период ещё лежит снег, поэтому стоит посеять семена в торфяном горшочке.
• Среднеспелые, конец первого месяца лета-начало второго.
• Зимние, выращивают с середины июля. Именно они предназначены для длительного хранения.

Подготовка почвы

Осенью участок вскапывают, а весной грядку рыхлят граблями и вносят удобрения:

• азот;
• фосфор;
• калий.

Почва должна быть рыхлая, предпочтительнее суглинистая, очищенная от комков и корней сорняков. Грядку вскапывают на глубину 35 см, скудную почву дополнительно удобряют компостом и древесной золой. Если земля слишком рыхлая ее необходимо прикатать. Затем делают борозды, раскладывая семена на расстоянии 15 см друг от друга. Глубина заделки 2-3 см.

Подготовка инвентаря и семян

Необходимый инвентарь для посадки семян лопата и грабли. Для удобства посева можно использовать специальную сеялку, которая имеет вид колеса с длинной ручкой.

1. отсортировать семена, убирая больные и мелкие;
2. после калибровки положить на 2 дня во влажную марлю, для набухания;
3. перед посевом вымочить сутки в слабом растворе марганцовки.

Выбор места

Открытый грунт – обеспечить прямое попадание солнечных лучей, при соблюдении севооборота, вдали от крестоцветных культур. Тепличная посадка – в хорошо отапливаемой круглый год теплице, посадку можно проводить в любое время года при достаточном освещении.

Чтобы нейтрализовать кислую среду почвы, необходимо удобрить её компостом из расчёта 1,5 ведра на квадратный метр.

Схема и технология

Посадка в теплице – семена располагаются в шахматном порядке 3-4 см друг от друга по всей длине борозды. На грядке оптимальное расстояние между лунками 4-6 см, так семенам хватит места на рост и образование плода. Гнездовой посев культурных растений осуществляется гнёздами по 2-3 зерна в лунку.

1. сделать посадочные лунки глубиной 2-3 см;
2. засыпать борозды семенами, грунт слегка уплотнить;
3. полить водой из лейки и притрусить золой;
4. накрыть плёнкой.

После посадки срок появления всходов составляет примерно одну неделю, и после этого необходим дальнейший уход за ростками.

Свойства дайкона – вред и польза

Полезные свойства дайкона

Дайкон является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием витамина С. При этом в состав растения входит фермент, способствующий перевариванию крахмалов. Именно поэтому дайкон рекомендован людям, борющимся с лишним весом.

Содержатся в дайконе также фитонциды, помогающие организму справляться с различного рода инфекциями, соли калия, выводящие из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки, а также вещества, необходимые для нормального функционирования обмена веществ и усвоения углеводов, жиров и белков – эстераза, амилаза и энзимы. Кроме того, в состав дайкона входят соли магния, фосфора и железа, клетчатка и пектины, большое количество бета-каротина и витамины группы B.

Дайкон показан при лечении атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление дайкона в сыром виде способствует выведению радиации, лишнего холестерина и повышает аппетит. Выпитый перед едой стакан сока дайкона за счет содержащейся в нем серы благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря. Как антивирусное и антибактериальное средство сок дайкона рекомендован к употреблению при заболеваниях дыхательных путей – астме, простуде, бронхите, хроническом кашле и гриппе.

200-300 г тертого дайкона поможет справиться с похмельем. А наружное применение в виде компрессов и примочек ускоряет заживление гноящихся ран, укрепляет волосы и избавляет от веснушек.

Дайкон – противопоказания

Дайкон может вызвать неприятные ощущения у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, поскольку содержит большое количество клетчатки, которая при переваривании может вызвать несварение желудка и метеоризм. Вреден дайкон язвенникам и людям, страдающим гиперацидным гастритом или подагрой, а также тем, у кого нарушена работа почек. Людям старше пятидесяти лет перед тем, как употреблять дайкон, лучше посоветоваться с врачом.

Ухаживающие мероприятия

• Полив. Полив проводят в утреннее или вечернее время по мере высыхания верхних слоев почвы. При появлении всходов грядки поливают через день. Когда растения достигнут в высоту более 10 см, полив уряжают: ранние сорта поливают 1-2 раза в неделю, поздние – 1-2 раза в месяц. Не допускается пересыхание почвы, иначе плоды будут горькими и грубыми. Норма полива: 10 литров воды на 1 квадратный метр. Допускается капельный полив.

• Рыхление почвы. Проводится во избежание появления корок на грядке после каждого полива. Также это позволит предотвратить появление сорных растений.
• Удобрение. Подкормки вводят до 3 раз за период роста. При появлении семядольных листьев проводят первую подкормку азотсодержащими комплексами для стимуляции роста. Повторно удобрения вводят через неделю. Третья подкормка проводится через месяц калиевыми, фосфорными удобрениями (суперфосфат, мочевина). За месяц до предполагаемого сбора урожая подкормки прекращают. Из органических удобрений предпочтительны компост, перегной, настои трав, древесная зола.
• Мульчирование и окучивание. Мульчирование грядок проводится торфом или мелкими перепревшими опилками сразу же при появлении всходов, что позволит сохранить микроклимат грядки, влагу и микроэлементы почвы. Окучивание проводится дважды после прореживания.
• Прореживание. Когда появятся всходы, сразу же производят удаление наиболее слабых ростков. Второе прореживание проводится, когда у всходов будет по 3-4 настоящих листка. Прореживают грядку до расстояния 5 см между всходами. Третье прореживание проводят через месяц, оставляя до 15 см между корнеплодами.

Таблица 5. Ориентировочные сроки посева овощных культур для средней полосы России

Наименование культуры	Посев семян на рассаду, дата	Появление всходов, дни	Возраст рассады (от всходов до высадки), дней	Высадка в открытый грунт, дата	Примечание
Томаты ранние	10 марта – 15 апреля	5-7	45-50	1 – 10 июня
Томаты средние и поздние	11 – 20 марта	5-7	65-70	5 – 15 июня
Перец болгарский	11 – 20 марта	12-14	65-75	5 – 10 июня	До 5 июня в теплицу
Баклажаны	21 – 31 марта	10-12	60-65	5 – 15 июня	До 5 июня в теплицу
Салат кочанный	21 – 30 апреля	3-5	35-45	11 – 20 июня
Сельдерей	12 – 20 февраля	12-20	75-85	21 – 30 мая
Кабачки, патиссоны,	11 – 20 апреля	3-5	25-30	21 – 31 мая
10 – 15 мая	10 июня
Огурцы	25 – 30 апреля	2-4	25-30	25 – 30 мая	В теплицу без технического обогрева
1 – 10 мая	1 – 10 июня
Капуста цветная	15 – 25 марта	4-6	45-50	21 – 30 мая
Капуста белокочанная, ранняя	15 – 25 марта	4-6	45-50	21 – 30 мая
Капуста белокочанная, средняя	25 – 30 апреля	4-6	35-40	Высадка после ранней капусты

Полезные свойства

За счет того, что в черной редьке находится много полезных веществ, она обладает следующими целебными качествами:

• уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике;
• эффективно действует при запорах;
• сок используется для профилактики атеросклероза;
• противостоит разрастанию опухолевых тканей;
• сок, смешанный с медом, способствует отхаркиванию при заболевании дыхательных путей;
• обладает мочегонным воздействием.

Помимо внутреннего употребления, черная редька применяется наружно: в виде припарок способствует заживлению ранок, в виде компрессов устраняет синеву под глазами, отбеливает веснушки, содействует разглаживанию морщин.

Первичный уход

Вырастить культуру в открытом грунте просто. Для этого необходимо соблюдать правила агротехники.

Полив

Зеленая редька, посеянная в ранние сроки, нуждается в большом количестве влаги и требует частого полива, в отличии от сортов, высеянных летом. Увлажнение почвы проводится 2 — 3 раза в неделю в утреннее или вечернее время. Посадки, предназначенные для зимнего хранения, поливают 4 – 5 раз в течение сезона.

Почва постоянно должна находиться в увлажненном состоянии. Так как в случае перепада влажности плоды могут потрескаться и приобрести горький вкус.

Для сохранения запаса влаги грунт можно мульчировать. Это поможет сократить количество поливов.

Прореживание и окучивание

Первые всходы появляются через 4 – 5 дней. По мере роста растений проводится прореживание:

• Первое проводится, когда на растении появится второй настоящий лист. Удаляют самое слабое растение, оставив 3 всхода на расстоянии 15 см.
• При втором прореживании удаляют все ростки, листья которых не приобрели зеленую окраску.
• Во время третьего прореживания оставляют самое сильное растение.

При прореживании ростки не выдергивают из почвы, а прищипывают, чтобы не повредить корневую систему других всходов.

Поскольку верхушка корнеплода находится над поверхностью грунта, нужно проводить окучивание

Обычно посадки окучивают после дождя или полива, осторожно подгребая землю наверх. Кроме того окучивание помогает предотвратить растрескивание и является средством профилактики насекомых-вредителей

Подкормка

Первое внесение удобрений проводится после появления всходов, через 7 – 10 дней удобрения вносят повторно. Рекомендуется использовать:

• мочевину;
• аммиачную селитру;
• хлористый кальций;
• суперфосфат.

Последний раз минеральные составы вносят за 20 дней до начала уборки урожая.

Профилактика

При нарушении технологии выращивания культура подвержена заболеваниям:

• мозаика капусты;
• мучнистая роса;
• красная гниль;
• пероноспороз;
• кила;
• бель;
• черная ножка.

Для профилактики и лечения болезней применяются препараты, содержащие медь:

• медный купорос;
• бордосская смесь;
• хлорокись меди.

Для борьбы с грибковыми и вирусными заболевания используются специальные фунгицидные средства:

• «Актеллик»;
• «Фитоверм»;
• «Карбофос»;
• «Инта-вир».

Посадки могут подвергаться нападению насекомым:

• крестоцветной блошки;
• капустной моли;
• огородной мухи;
• проволочника;
• нематоды.

Для борьбы с вредителями рекомендованы инсектицидные препараты:

1. «Вертициллин».
2. «Моспилан».
3. «Фуфанон».
4. «Актар».
5. «Командор».