Кактус опунция: 45 популярных видов в домашнем цветоводстве

Видео: Съедобный кактус. Плоды опунции повышают потенцию

Снижение веса и улучшение пищеварения

• Опунцию также применяют для похудения, так как в ее составе имеются грубые пищевые волокна способствующие насыщению организма, но при этом не имеющие лишних калорий. Наиболее подходящая разновидность кактуса (опунция инжирная).
• Клетчатка также способствует налаживанию нормального процесса пищеварения (выведение излишней жидкости, улучшение перильстатики кишечника, ускорение процессов метаболизма в организме).
• Фармакологические препараты с содержанием опунции нужно принимать только после консультации с лечащим врачом.
• Укрепление зубной, костной ткани и улучшение работы сердечной мышцы
• В составе растения содержится большое количество кальция, который легко усваивается организмом и откладывается в зубной ткани, скелете, ногтевой пластине. Средства эффективны для профилактики остеопороза в пожилом возрасте.
• Активные компоненты состава также способствуют снижению холестерина, кровяного давления, укрепляют сосуды, что положительно сказывается на общей работе сердечно-сосудистой системе (профилактика таких заболеваний, как инсульт, ишемическая болезнь, атеросклероз).

Похожие цветы

На опунцию инжирную внешне похожи следующие цветы:

1. Гелиоцереус. Это кустистое эпифитное растение, которое формирует тонкие, длинные стебли. Колючки отсутствуют, а цветки красные и составляют 20 см в диаметре.
2. Пахиподиум. Это оригинальная культура со стволом, который напоминает кактус. Мощный стебель покрыт колючками и узкими листиками.
3. Молочай смолоносный. Это растение отличается четырехгранным стеблем, на котором присутствует сизо-зелёная листва. На ребрах молочая сосредоточены бородавчатые выступы с колючками.
4. Стапелия. Это многолетний суккулент, которые имеет четырехгранные мясистые побеги, высота которых составляет 60 см.
5. Эхеверия. Это многолетнее растение, у которого овальные листья, собранные в эффектную розетку, напоминающую розу. Окрас у эхеверии сизо-голубой.

Опунция инжирная – это не просто красивое домашнее растение, но еще невероятно полезное. Его ягоды и листья часто используют в народной медицине. В уходе кактус непривередлив, он не предъявляет особые требования к поливу, подкормкам и грунту, благодаря чему справиться со всеми работами под силу даже новичку.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Болезни и вредители, методы борьбы

Хотя подобная экзотика у нас ассоциируется со сложным уходом, в реальности данный кактус редко болеет. Однако ошибки в уходе могут привести к ослаблению или даже гибели цветка. Для начала рассмотрим вредителей:

1. Мучнистый червец. Насекомое видно невооруженным взглядом: оно представляет собой белого или бежевого червя. При поражении этим вредителем растение покрывается белесой пленкой. Если насекомых много, то инсектициды – единственный выход из ситуации. Если их мало, то можно попытаться избавиться от них народными методами. Самый популярный – мыльный раствор.
2. Нематоды. Представляют собой крошечных белых червячков, которые могут селиться в разных частях растения, включая корни. Из народных средств подходят мыльный раствор, настой чеснока или перемолотых табачных листьев.
3. Тля. Ее тоже несложно заметить. Кроме инсектицидов можно использовать все тот же мыльный раствор. Причем наиболее эффективным считается дегтярное мыло. Также насекомые боятся золу и цедру цитрусовых.
4. Паутинный клещ. Рост замедляется, появляются характерная паутинка и мелкие бурые пятнышки. Проще всего использовать универсальные инсектициды. Можно приготовить настои и растворы на основе спирта, чеснока, хозяйственного мыла (без ароматизаторов), одуванчика или луковой шелухи.

Из болезней наиболее распространены грибки, которые появляются из-за чрезмерного полива и неподходящих удобрений. Растение можно обработать с помощью специализированных препаратов и срезать зараженные участки. Не забывайте, что грибки легко передаются другим растениям. Поэтому больного «любимца» стоит поставить на карантин.

Подводя итоги, опунция – простой в уходе кактус, который красиво цветет. Некоторые сорта достаточно морозоустойчивые, чтобы их можно было выращивать даже в открытом грунте. Главное – не допускать чрезмерного повышения влажности, т. к. это повышает риск заражения вредителями.

Вредители, болезни и другие невзгоды

Опунция при выращивании в открытом грунте подвержена повреждениям из-за метрологических неблагоприятных факторов, таких как град, снег, мороз, поэтому ее хорошо защищать противоградными сетками, а зимой — из нетканого материала.

Помимо климатических повреждений, это растение подвержено некоторым заболеваниям, например, гуммиозному язве и скабиозной ржавчине. В этих случаях рекомендуется немедленно удалить поврежденные лезвия. В случае застоя воды он может подвергнуться коренной гнили.

Насекомые, которые нападают на это растение, — это в основном карминная кошениль и плодовая муха.

Если заражение незначительное, вы можете вмешаться, удалив паразитов, в противном случае вы можете использовать определенные продукты.

Свойства опунции

Полезные свойства опунции

У такого растения, как опунция любая из частей отличается целебными свойствами. В листве и плодах содержатся такие полезные компоненты, как: глюкоза, фосфор, белок, кальций и магний; в побегах: протеин, витамин С, крахмал и сахар; в цветках: ценные аминокислоты. Также в данном кактусе в большом количестве содержатся такие витамины, как: В1, В2, В3, А и С. А еще он содержит в себе нерастворимые и растворимые волокна.

Средства, изготовленные на основе опунции, используют при:

• болезнях органов дыхания;
• сахарном диабете;
• заболеваниях ротовой полости и зубов;
• проблемах с нервной системой;
• заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• болезнях органов пищеварения;
• нарушениях обменных процессов в организме;
• заболеваниях сердечно и сосудистой системы;
• похмелье.

Также их используют в качестве общеукрепляющего средства, для чистки организма от токсичных веществ и шлаков, а еще для ухода за кожей и волосами. Это растение используют во время терапии воспаления внешних покровов, цистита, диареи, кори, ожирения, простатита, ревматизма, разнообразных ран и др. Его применяют для изготовления клея, пищевого красителя, масла, пектина, моющих средств и дезодорантов. Масло, приготовленное из съедобной опунции, в своем составе имеет большое количество жирных кислот, витамина Е и иных ценных компонентов, которые борются с преждевременным старением кожного покрова. Такое масло входит в состав дорогостоящих кремов для кожи лица, его применяют в уходе за кожей головы и локонами, а еще в ароматерапии.

Противопоказания

У небольшого количества людей имеется индивидуальная непереносимость опунции. Из-за нее на теле образуются красноватые пятнышки, появляется головная боль, рвота  и тошнота на протяжении первых 30 минут после приема средства на основе опунции. При появлении таких симптомов опунцию нужно перестать принимать.

Само растение и средства, изготовленные на его основе, нельзя принимать при остром цистите и геморрое. Так как опунция ― это экзотичное растение, прежде чем попробовать ее плоды либо препараты, изготовленные на ее основе, надо проконсультироваться у квалифицированного специалиста.

КАКТУС ОПУНЦИЯ! СЪЕДОБНЫЕ ПЛОДЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА! КАК СОБИРАТЬ!

Watch this video on YouTube

Токсичность при употреблении трав

Цвет мякоти опунции имеет много привлекательных оттенков, каждый из которых указывает на большую или меньшую концентрацию некоторых веществ. Но в принципе все эти фрукты богаты витаминами, особенно С. Кроме того, они известны высоким содержанием минералов, особенно кальция и фосфора. Опунция содержит антиоксиданты, а также является отличным очищающим фруктом и может оказаться вяжущим при употреблении в больших количествах.

Лопатки кактуса едят как овощ. Желеобразный сок, который они содержат, является отличным успокаивающим средством при солнечных ожогах и хорошим заживляющим средством, способным стимулировать регенерацию эпителиальных клеток. Cladodes можно использовать как припарки со смягчающими свойствами. Кроме того, они богаты пектинами и слизью, которые действуют как успокаивающее средство при боли и жжении, а также обладают легкими защитными свойствами для желудка.

Опунция полезна для организма и отлично подходит для диеты, она помогает организму усваивать сахар и жиры. Слишком много еды может иметь слабительный эффект

«Предупреждение: фармацевтические приложения указаны только в информационных целях. Их должен рекомендовать и прописать врач »

Классификация и описание кактуса Опунция индийская

Классификация растения

Научное название: Opuntia ficus-indicaСинонимы: Cactus decumanus, Opuntia albicarpa, Opuntia amyclaea, Opuntia cordobensis, Opuntia decumana, Opuntia ficus-barbarica, Opuntia ficus-indica var. gymnocarpa, Opuntia gymnocarpa, Opuntia hispanica, Opuntia joconostle, Opuntia maxima, Opuntia megacantha, Opuntia paraguayensisОбщее название: Опунция индийскаяСемейство: Cactaceae (Кактусовые)Подсемейство: OpuntioideaeРод: Opuntia (Опунция)

Поскольку Opuntia ficus-indica культивировалась и широко распространялась на протяжении веков, неизвестно откуда именно она взялась, но ее особенно много в южно-центральной Мексике, и это может быть ее родиной. Многим известно, что Опунция индийская — наиболее распространенное ксерофитное суккулентное растение и наиболее коммерчески важный кактус, который давно использовался и продолжает широко внедряться в качестве плодовой и кормовой культуры. В интернете можно найти разные названия этого кактуса – в Мексике его именуют Тунцом (как и его плоды), также встречаются названия Кактусовая груша, Индийский инжир, Нопал, Берберийский инжир, в других странах — Индейская смоква, Индейская фига, колючая груша и др.

Фото природного кактуса Опунция индийская в Мексике

Опунция индийская – медленнорастущий сегментированный кактус (некоторые сорта древовидные) высотой до 5–7 м. Корневая система поверхностная, раскидистая. Крона в благоприятных условиях достигает более 3 м в диаметре. С возрастом у природной Опунции развивается ствол до 1 м в диаметре. Основание старого растения становится деревянистым, но кактус разрастается во всех направлениях и ветви часто низко опускаются. Визуально Опунция индийская представляет собой кустарниковую массу зеленых «подушечек», каждая из которых имеет плоскую овальную форму. Эти подушечки часто принимают за листья, из-за их зеленого цвета и их вида, но на самом деле это сегменты стебля.

Фото культивируемого кактуса без иголок

Ветви (или кладодии) длиной 20–60 см и шириной 10–40 см. Цвет ветвей от серых до серо-зеленых. Кладодии, продуцирующие цветы и новые ветви, всегда ярко-зеленые. Молодые сегменты выгибаются вверх. Эпидермис у ветвей толстый, воскообразный. У молодых кладодий образуются нескольких колючек (до 2,5 см в длину), через некоторое время они опадают. Шипы на Опунциях бывают двух типов: большие иглы и крошечные, колючие, легко отделяемые шипы, называемые глохидами. Некоторые опунции называют «бесхребетными» (без больших шипов), но глохидеи присутствуют.

Разновидность Опунции «Индийский инжир» цветет весной, но может распускать несколько цветков позже. Цветки формируются на 1-2 летних ветвях, расположенные по периметру кладодий, желтые или оранжевые, чашевидной формы, длиной до 7 см. Основание цветка похоже на маленький зеленый бочонок со слегка приподнятыми ареолами, у которх образуются глохидеи (маленькие шипы) а иногда и более длинные иглы. После того, как цветок высох, в последующие месяцы его основа увеличивается, пока не созреет осенью, и на этом этапе он окрашивается. Плод кактуса представляет собой продолговатую ягоду, 5-10 см в длину и 4-9 см в ширину, зеленая при созревании. Дозревшая ягода окрашивается в желтый, оранжевый, красный или пурпурный цвет (в зависимости от сорта), покрытая гроздьями мелких колючек. Количество жизнеспособных семян в плоду варьируется от 170 до 350.

Кулинарная ценность этого растения не ограничивается его плодами, его нежные молодые стебли в виде подушечек используются как овощ, называемый у себя на родине «нопалес».

Вредители и болезни

Резкое изменение внешнего вида опунции говорит о возникших проблемах в здоровье растения.

С какими проблемами вы столкнулись?

Бурые пятна

Сморщивается стебель

Стебель размягчился

Вянет

Потрескалась

Нижняя часть ствола отвердевает

Медленно растет

Грибковые заболевания

Признаки: появление рыжих, бурых пятен на стволе и листьях, сморщивание побегов, размягчение основания стволика.

Опунция может страдать от фитофтороза, гнилей (серая, мокрая, корневая). Это болезни грибковой природы, возникающие:

• при систематическом застое влаги в грунте;
• поливе растения холодной водой;
• применении удобрений с излишним содержанием азота;
• использовании не стерилизованного грунта для посадки.

Лечение состоит в немедленной пересадке растения в новый чистый грунт, куда добавлены кусочки древесного угля. При пересадке у опунции обрезают гнилые корни и пострадавшие побеги. После чистки суккулент выдерживают в растворе Фитоспорина около получаса.

После пересадки начинают поливать растение на 3-4 день.

Нехватка влаги

Признаки: ствол сморщился, побеги увяли.

Нехватка влаги, слишком яркое солнце «иссушающе» воздействует на кактус. Наблюдается чаще у высаженных на улице растений летом.

Следует притенить опунцию от солнца в период с 12 до 16 ч, увеличить норму и частоту полива.

Отвердевание

Симптом: нижняя часть ствола покрывается жесткой коркой.

У взрослого растения это естественный процесс. У молодых кактусов появление корки связано с попаданием жесткой воды на кожицу.

Поливать опунцию нужно через поддон, только отстоянной жидкостью.

Медленный рост

При пересадке повреждены корни, не хватает питания, мало света.

Спустя 3-4 недели после пересадки, опунцию подкармливают. Молодым растения подкормку вносят ежемесячно.

Стебель потрескался

Избыточный полив и подкормка составом с высоким содержанием азота.

Выращивание кактусов в домашней оранжерее, занятие не хлопотное. Опунция, хоть и редко радует цветением, зато привлекает взгляд необычной формой побегов и ствола.

Вредители

Домашнему кактусу могут угрожать такие вредные насекомые:

• щитовка,
• паутинный клещ,
• мучнистый червец.

Обнаружить паразитов можно при регулярном осмотре растения. Бороться с насекомыми следует обработкой кактуса Актелликом, Децисом, Инта Виром. Опрыскивание проводят 2-3 раза, с интервалом в 10 дней.

Некоторые виды Опунции традиционно рекомендуются различными руководствами по выращиванию кактусов как хорошие подвои. Она быстро растет, развивает большие корни, вегетативное размножение для нее естественно, вынослива и крайне неприхотлива, большинство ее видов морозоустойчивы.

Противопоказания и вред чая из цветов граната

Не стоит заваривать чай из гранатовых цветков при аллергии на субтропические плоды. Во всех частях растения содержатся компоненты, которые есть в составе сока.

Употребление чая из цветков граната вред может вызвать:

1. При повышенной кислотности — при частых обострениях язвенной болезни, эрозийных повреждениях пищевода или кишечника, при геморрое.
2. У детей возраста 1-1,5 лет — неизвестно, какое действие он оказывает на развивающийся организм.
3. При нарушении метаболизма — ускорение может негативно сказаться на общем состоянии организма.
4. При беременности — неизвестно, какое влияние он оказывает на плод.

Стоит воздерживаться от добавления в заварку:

• листьев — при мочекаменной и желчнокаменной болезни, чтобы не спровоцировать отделение конкрементов и болезненные колики;
• сока — при варикозе и тромбофлебите, чтобы не увеличить вязкость крови;
• зерен — при гиперфункции щитовидной железы;
• черного чая — при повышенном давлении и перевозбуждении;
• зеленого чая — при пониженном артериальном давлении и снижении общего тонуса, если часто ощущается слабость и клонит в сон.

При заваривании с улуном нужно учитывать, какие препараты принимают одновременно. Частично ферментированные чайные листья усиливают действие эфедрина, амфетаминов и транквилизаторов.

Вне зависимости от состава заварки, снижается всасывание лекарственных средств. Напиток ускоряет метаболизм, и активные вещества всасываются не полностью.

Польза и вред чая из цветков граната определяется индивидуальными реакциями организма и дополнительными добавками. Рекомендуемая дневная порция целебного чая — 1-1,5 стакана. Такого количества достаточно для восполнения витаминно-минерального резерва и поддержки тонуса. Если очень жарко, можно выпить и больше, но разового.

Если же цветочный настой используется для улучшения здоровья, то продолжительность лечебного курса должна ограничиваться 2 месяцами.

Пересадка

Пересаживать опунцию нужно ежегодно. Каждую пересадку проводят в горшок на 1-2 см больше предыдущего. Не берите сразу большую ёмкость, растению нужна небольшая теснота, чтобы равномерно развивались и надземная часть, и корневая система.

Слишком большое место для корней приведет к их бурному развитию, при этом крона расти не будет.

Как только диаметр горшка достигнет 15 сантиметров, сократите пересаживание до одного раза в 2 года.

Пересадку проводят методом перевалки. Старую почву с корней не стряхивайте, так растению будет легче адаптироваться и пуститься в рост.

Если вы заметили отмирание некоторых частей корня, нужно их удалить, иначе они заразят здоровую часть.

Почва для этого вида кактусов должна состоять из дерново-глинистой – 2 части, песка – 1 часть.

Песок берите морской, строительный не подойдет. Для улучшения бактерицидных свойств и раскисления желательно добавить немного древесного.

Следите внимательно, чтобы в земле не содержалось остатков старых корней, она должна иметь свежий запах. Перед пересадкой землю стерилизуют методом водяной бани, просушивают и подогревают.

Любопытство

Опунция родом из Мексики, а затем распространилась среди населения Центральной Америки, где она культивировалась уже во времена ацтеков, считая ее священным растением с сильной символической ценностью.

Предполагается, что растение прибыло в Старый Свет, вероятно, примерно в 1493 году, в год возвращения в Лиссабон экспедиции Христофора Колумба.

Как и все тропические фрукты, даже лучшие опунции, произведенные в Италии, хотя и очень хороши, но не имеют вкуса тех, которые можно попробовать в странах происхождения. Опунция дает очень эффектные цветы от белого до желтого, оранжевого и цветущие, чтобы взбираться вверх с весны до лета.

Опунция

Полезные свойства

Опунция – это не только кактус, но ещё и очень полезное растение. В нём содержится огромное количество полезных элементов и витаминов. Например, стебли содержат в себе аминокислоты, протеин, крахмал и многое другое. Из витаминной группы, можно отметить наличие витаминов А, В(1,2,3) и С.

Не только стебли содержат массу всего полезного, но ещё и плоды Опунции. Они вкусные, сочные и богаты фосфором, магнием, белком и кальцием, а также глюкозой.

Благодаря всему этому, из Опунции производят множество лекарственных препаратов, которые помогают бороться с разными заболеваниями, например, нарушения центральной нервной системы, сердечно-сосудистые заболевания, диабет. Кроме того, при помощи Опунции, люди успешно борются с излишним весом, кожными заболеваниями, ревматизмом и т.д.

Помимо лекарств, из Опунции делают клей, масло (что-то вроде подсолнечного или оливкового), моющие и чистящие средства, а также различную косметику, которая к слову, не так уж дешево стоит.

Вот какое полезное растение!

Свойства опунции

Полезные свойства

Все части опунции обладают полезными свойствами. В состав плодов и листьев растения входят белок, глюкоза, кальций, фосфор, магний, в состав стеблей – крахмал, протеин, сахар, аскорбиновая кислота, а цветы содержат необходимые человеческому организму аминокислоты. Богата опунция витаминами A, B1, B2, B3 и C. Кроме того, опунция является источником растворимых и нерастворимых волокон.

Препараты из опунции применяются:

• при диабете;
• при заболеваниях дыхательной системы;
• для лечения болезней зубов и полости рта;
• для ухода за волосами и кожей;
• при сбоях в нервной системе;
• при нарушении обмена веществ;
• при болезнях опорно-двигательного аппарата;
• при проблемах сердечно-сосудистой системы;
• при заболеваниях пищеварительных органов;
• для очищения организма от шлаков и токсинов;
• от похмелья;
• как общеукрепляющее средство.

Лечат при помощи опунции ожирение, воспаление внешних покровов, простатит, цистит, ревматизм, диарею, различные раны и даже корь.

Из опунции производят масло, клей, пектин, пищевые красители, ее используют для изготовления дезодорантов и моющих средств.

Масло из съедобной опунции, полученное путем холодного отжима семян или плодов, содержит витамин E, жирные кислоты и другие полезные вещества, способные замедлить старение и увядание кожи. Масло опунции включают в состав самых дорогих кремов для лица, используют для ароматерапии и для ухода за волосами и кожей головы.

Противопоказания

Как любое растение, у некоторых людей опунция может вызвать индивидуальную непереносимость. Определяется непереносимость появлением головной боли, красных пятен на теле, тошноте и рвоте в течение получаса после приема препарата. Если вы обнаружили у себя эти симптомы, прием опунции следует прекратить.

Не рекомендуется употреблять опунцию и препараты из нее страдающим геморроем и циститом в острой форме.

Поскольку опунция является для нас экзотическим, непривычным растением, в любом случае перед тем, как принимать ее в пищу или лечиться препаратами из нее, следует посоветоваться с врачом.

Литература

1. Опунция
2. Растения семейства Кактусовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Онцидиум: выращивание в домашних условияхОрганические удобрения

После этой статьи обычно читают

Интересные факты об Опунции

У мексиканских индейцев есть легенда о том, древнее ацтекское государство Теночтитлан было основано на месте, где рос большой куст опунции. Ацтеки не имели собственного поселения и кочевали по горам. Как- то они увидели кактус, на котором сидел орел, расправляющийся с большой змеей. Это было воспринято вождем как добрый знак, и индейцы решили основать на этом месте город. Сейчас там современный Мехико (столица Мексики).

В сицилийской провинции проводится ежегодный фестиваль, посвященный опунции. Отмечают в октябре, когда собран урожай. Деревня украшена гирляндами, установлены продуктовые палатки. Главное лакомство —  ягоды растения, есть и много других вкусностей. Можно попробовать вкуснейшую наливку из опунции, разные блюда от королевы праздника. В конце действия — фейерверк.

Уход и посадка в открытом грунте

Кактус не сильно прихотливое растение, поэтому его поливают по мере высыхания грунта, а в период покоя обеспечивают увлажнение раз в месяц. Пересадку лучше всего осуществлять 1 раз в 3 года, так как опунция плохо приживается на новом месте.

Оптимальные условия для выращивания опунции наличие жаркого, солнечного климата, дренированная почва с песком. На открытом грунте растение можно высаживать в таких регионах, как Краснодарский край, Крым.

Растение высаживают на открытом солнечном месте, которое защищено от сквозняков и обеспечивают умеренный полив. Такой представитель имеет экзотический вид, а выращенные плоды обладают полезными свойствами и необычным вкусом.

Применение плодов

Перед употреблением съедобный плод необходимо очистить от колючек, иначе эрозии и воспаления пищеварительного тракта не избежать. Надев плотные перчатки, протрите плоды металлической мочалкой или другим жестким приспособлением под водой из-под крана.

Благодаря кисло-сладкому вкусу, возможно применение плодов опунции в кулинарии для самых разных рецептов:

• салатов;
• соусов;
• десертной выпечки;
• цукатов;
• джемов, варенья;
• кремов, конфетной начинки, суфле, желе, мармелада;
• ликеров, соков, вина, коктейлей.

Отвар плодов растения мексиканцы применяют для лечения гиповитаминоза, снижения иммунитета. Семена не выбрасывайте. Высушите, размелите их. Добавляйте порошок в еду как богатый источник полезных веществ.

Приметы и суеверия

Считается, что кактусы нужно располагать рядом с монитором компьютера. Они нейтрализуют вредное излучение, а также выделяют необходимый человеку кислород. А вот девушки, которые хотят выйти замуж, не должны держать в доме этот цветок, поскольку он отпугивает претендентов на ее руку и сердце.

Рекомендуется располагать опунцию в гостиной: растение сбережет хозяев от завистливых взглядов гостей. Если цветок держать в офисе на рабочем столе, он послужит щитом от нападок начальства и коллег. Поставленный в спальне, куст примет на себя ночные кошмары хозяев.

Опунция индийская

Инжирная опунция – неприхотливый домашний цветок. Уход за ней не представляет большого труда: изучив информацию о ее требованиях к окружающей среде, и применив знания на практике, цветовод добьется не только быстрого роста, но и обильного ее цветения.

Употребление в пищу

В южных странах опунцию применяют в кулинарии. Например, в Мексике, Центральной Америке уже много десятилетий из кактусов готовят любимые национальные блюда. Делают салаты, используют как овощ, едят как фрукты, из цветков заваривают полезный, ароматный чай.

В Испании во время ежегодных фермерских праздников можно попробовать различные блюда, приготовленные из кактуса.

В некоторых странах, после сбора урожая из кактуса выжимают соки, делают соусы, листья маринуют, жарят или запекают. Также производят всевозможные десерты, засахаривают и вываривают в сиропе. По вкусу фрукты опунции многим напоминают сочную землянику, малину или грушу. Из кактуса получаются нежнейшие джемы, кремы, суфле, варенье и другие вкусные кулинарные блюда.

Размножение опунции

Черенкование

Размножают опунцию черенками и семенами, но проще использовать вегетативный способ размножения: от стебля взрослого растения отделяют сегменты и подсушивают их в вертикальном положении в течение трех-четырех дней, пока на срезе не образуется плотная пленка. Укореняют черенки в обеззараженном влажном песке, заглубив в него сегменты стебля на 3 см и накрыв емкость полиэтиленовым или стеклянным колпаком. Проветривают черенки и увлажняют субстрат по мере необходимости.

Укоренение происходит при температуре 20 ºC с использованием нижнего подогрева. Когда у черенков отрастут корни, молоденькие опунции рассаживают по отдельным горшкам в основной субстрат.

Опунция из семян

Семена опунции покрыты очень плотной оболочкой, поэтому перед посевом их нужно скарифицировать, то есть обработать абразивом – наждачной бумагой или напильником, чтобы росток смог пройти сквозь оболочку. После скарификации семена в течение 10 минут держат в бледно-розовом растворе марганцовки, а затем сеют в стерильный субстрат, состоящий из толченого древесного угля, речного песка и листовой земли в соотношении 1:2:2. Не забудьте в посевную емкость под субстрат уложить слой керамзита.

Проращивают семена под прозрачным покрытием при температуре 20 ºC, регулярно проветривая посевы и увлажняя субстрат, когда он подсыхает. Сеянцы пикируют по отдельным горшочкам и подращивают два года при хорошем освещении, но без прямого солнечного света, а потом пересаживают их в грунт для взрослых опунций.