Низкая калорийность – самый главный показатель?
В диетическом меню есть свои нюансы. Важными показателями являются гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН). Они показывают насколько быстро расщепляются углеводы и усваиваются организмом. Чем ниже ГИ и ГН, тем меньше калорий отложится в виде лишних килограммов.
Если говорить об овощах, то среди них можно найти настоящих врагов тонкой талии, например, картофель. И почти все фрукты могут преподнести сюрприз своим зашкаливающим уровнем сахара, так как все они содержат быстрый источник углеводов – фруктозу.
Есть еще два фактора, которые сводят пользу фруктов и овощей на нет:
Скорость расщепления энергии из углеводов после тепловой обработки повышается в разы
- .
Дело в том, что клетчатка разрушается во время варки. Углеводы из сложных превращаются в простые. А чтобы переработать овощи в сыром виде, организм тратит больше энергии и, соответственно, калорий.
Совет: овощи лучше есть сырыми. Они полностью сохраняют витамины и медленно насыщают организм. Чем мельче ты режешь овощи или фрукты, тем быстрее они усваиваются организмом.
При измельчении клетчатка, которая замедляет расщепление углеводов, разрушается. Особенно это касается приготовления соков и смузи. Некоторые овощи и почти все фрукты становятся злейшими врагами для здоровья и фигуры.
Совет: перед едой овощи и фрукты ешь в целом виде или порежь крупными кусочками.
Как правильно выбрать плоды
Да, дело это настолько серьезное, что эксперты Роскачества заявили о намерении проверять фрукты по 46 критериям. Но нам с вами хватит трех основных.
- Если яблоки покупаются для еды, то хватает, чтобы они были спелыми, свежими и желательно с минимумом блеска на поверхности. Если для использования в кулинарии – то можно брать немного помягче и даже чуть переспевшие. И помните, что крупные плоды чаще всего появляются в результате приема «допинга», а мы же за все здоровое, не так ли?
- Визуальная сторона фрукта: должен быть без явных морщин и повреждений, крепким на ощупь.
- Производитель. Хорошо, если фрукты «родные». Но если нет, то просто убедитесь, что выращены они в экологически чистых краях.
https://youtube.com/watch?v=QWSwCDQVG8o
Почему важно знать химический состав?
Хим. состав подразумевает совокупность компонентов, которые содержатся в каждом конкретном веществе. Все эти компоненты имеют собственную функцию, и если одни можно заменить, то без других обойтись никак нельзя
Чтобы сделать свой рацион не только вкусным, но и полезным, важно знать, чем именно богаты ингредиенты, используемые при приготовлении пищи
Однако продукты не на всех влияют одинаково и могут быть категорически противопоказаны некоторым из нас. Растительная пища, в том числе имбирь, исключением не является. И это ещё один повод ознакомиться с его химическим составом, прежде чем в том или ином виде подавать к столу.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта: калорийность и БЖУ
Имбирь свежий:
- калорийность – 80 кКал;
- белки – 7,28 гр;
- жиры – 6,75 гр;
- углеводы – 63,08 гр.
Имбирь сушёный:
- калорийность – 335 кКал;
- белки – 8,98 гр;
- жиры – 4,24 гр;
- углеводы – 71,62 гр.
Имбирь маринованный:
- калорийность – 51 кКал;
- белки – 0,2 гр;
- жиры – 0,3 гр;
- углеводы – 12,5 гр.
Имбирный чай с лимоном без сахара:
- калорийность – 2,4 кКал;
- белки – 0,1 гр;
- жиры – 0 гр;
- углеводы – 0,5 гр.
Имбирные цукаты из корня растения:
- калорийность – 216 кКал;
- белки – 3 гр;
- жиры – 0,4 гр;
- углеводы – 55 гр.
О пользе и вреде засахаренного имбиря вы можете узнать в этой статье.
Какие присутствуют витамины?
Имбирь насыщен витаминами класса В (обозначения в миллиграммах):
- В1 (тиамин) – 0,046 в сушёном и маринованном имбире; 0,03 в свежем.
- В2 (рибофлавин) – 0,19 в маринованном; 0,17 в сушёном; 0,03 в свежем.
- В4 (холин) – 41,2 в сушёном.
- В5 ( пантотеновая кислота) – 0,477 в сушёном; 0,2 в свежем.
- В6 ( пиридоксин) – 0,626 в сушёном.
- В9 (фолиевая кислота) – 11 в свежем.
- Имеется также витамин А (ретинол) – 30 в сушёном; 0,015 в маринованном.
- Витамин С (аскорбиновая кислота) – 0,7 в сушёном; 12 в маринованном; 5 в свежем.
- Витамин К (филлохинон) – 0,1 в свежем.
- Витамин Е (токоферол) – 0,26 в свежем.
- Витамин Бэта-Каротин – 18 в сушёном.
Гликемический индекс
Для тех, кто следит за своим здоровьем, так же важно знать гликемический индекс продукта, как и список содержащихся в нём витаминов и микроэлементов. Этот показатель (от 0 до 100) обозначает, с какой скоростью углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови
Гликемический индекс для имбиря – 15. Это означает, что данный продукт отдаёт свою энергию организму постепенно и усваивается медленно. О применении данного продукта при сахарном диабете вы можете прочитать в этом материале
Этот показатель (от 0 до 100) обозначает, с какой скоростью углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Гликемический индекс для имбиря – 15. Это означает, что данный продукт отдаёт свою энергию организму постепенно и усваивается медленно. О применении данного продукта при сахарном диабете вы можете прочитать в этом материале.
Соотношение вредных и полезных жиров
Ненасыщенные жирные кислоты считаются полезными, а насыщенные – вредными, если их концентрация превышает норму. В имбире содержится ненасыщенных жиров вдвое больше, чем насыщенных (0,476 грамм/0,210 грамм соответственно).
Стеролы
В свежем корне имбиря содержится 15 милиграммов фитостеролов, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Вредного же холестерина нет совсем.
Микро- и макроэлементы
В отличие от витаминов, микро- и макроэлементы являются неорганическими веществами, но выполняют сходную функцию. Они напрямую участвуют в биохимических реакциях нашего организма, а потому не менее важны.
- Вода – 78,89 гр в свежем; 9,94 гр в сушёном; 40 гр в маринованном.
- Пищевые волокна – 2 гр в свежем; 14,1 гр в сушёном; 5,9 гр в маринованном.
- Калий – 415 мг в свежем; 1320 мг в сушёном; 1,34 мг в маринованном.
- Кальций – 16 мг в свежем; 114 мг в сушёном; 58 мг в маринованном.
- Магний – 43 мг в свежем; 214 мг в сушёном; 92 мг в маринованном.
- Фосфор – 34 мг в свежем; 168 мг в сушёном; 74 мг в маринованном.
- Железо – 0,9 мг в свежем; 10,8 мг в сушёном; 10,5 мг в маринованном.
- Цинк – 340 мкг в свежем; 3,64 мг в сушёном; 4,73 мг в маринованном.
Правильный рацион при похудении или здоровое питание
Стремящимся избавиться от лишних сантиметров не обойтись без исключения:
- сладкого (шоколада, сахара, мёда, сгущённого молока), вместо этого используйте корицу;
- жареного (лучше отваривать или запекать);
- солёного и перчёного (пища должна быть нейтральной);
- мучного (хлеб, булочки, пончики, торты, пирожные).
Откажитесь от всего этого, чтобы добиться желаемого результата в кратчайшие сроки.
Очень эффективными являются монодиеты, но можно обойтись и без них. Таблица продуктов для похудения:
| П | Б | Ж | У | К |
| авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| капуста | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| хлебцы ржаные | 11,0 | 2,7 | 58,0 | 310 |
| обезжиренный творог | 16,5 | 1,3 | 71 | |
| кефир 0% | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| куриная грудка | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
Вышеперечисленные составляющие снижают аппетит и сжигают жировые отложения, содержат полезные витамины и микроэлементы. Пейте много жидкости, в особенности воды и зелёного чая. Для большей эффективности включите физические нагрузки, займитесь спортом:
- бегайте по утрам, ходите в спортзал;
- делайте специальные упражнения дома;
- прорабатывайте проблемные зоны (живот, бока, ноги, руки, спину);
- проверяйте калорийность готовых продуктов с помощью онлайн анализатора калорийности.
Ужинайте за 2-3 часа до сна. Тогда результат не заставит себя ждать. Комплекс упражнений найдите в Интернете или посоветуйтесь с врачами-диетологами и подберите индивидуальный моцион.
Качественное уменьшение веса не вызывает тревоги, депрессии и стрессы, способствует формированию правильного отношения к еде. Ни в коем случае не прибегайте к «быстрым» диетам, которые обещают вам потерю 5-ти, а то и 10 кг за неделю. Ни к чему хорошему они не приведут. Лучше всего по чуть-чуть приводить себя в форму без вреда для здоровья.
Соки натуральные и газированные напитки
| Сок абрикоса | 57 | 14 | |
| Сок ананаса | 52 | 14 | |
| Сок апельсина | 58 | 1 | 12 |
| Сок виноградный (с яблоком) | 70 | 17 | |
| Сок вишневый | 53 | 12 | |
| Сок гранатовый | 58 | 15 | |
| Сок грейпфрутовый | 40 | 0,5 | 7,5 |
| Сок грушевый | 32 | 9 | |
| Сок персиковый | 69 | 16 | |
| Сок свекольный | 62 | 1 | 15 |
| Сок сливовый | 69 | 16 | |
| Сок томатный | 17 | 1 | |
| Сок яблочный | 47 | 10 | |
| Кока-кола и Пепси | 40 | 9 | |
| Газвода с сахаром | 39 | 8 |
На первый взгляд кажется, что цифры небольшие, но поскольку калории в продуктах приведены на 100 грамм, а потребление напитков происходит в гораздо больших объемах, стоит задуматься.
Следующими идут масляные изделия и колбасные продукты. Их энергетическая ценность также внушает опасение.
Можно ли при похудении есть яблоки
Сколько можно съесть яблок на диете
Специалисты считают, что дневная норма – 2-3 яблока, максимальное количество – 5. Если будете регулярно есть больше, то рискуете вызвать сбой обменных процессов и ненависть к полезному фрукту. Лайфхак для тех, кто надеялся использовать яблоки в качестве частых перекусов: нарежьте их некрупными ломтиками. Сами увидите: поедать целый фрукт за раз совсем необязательно.
Чем заменить яблоки во время диеты
Итак, аллергия на плоды у вас все-таки выявилась или они просто надоели, но идея легких перекусов во время похудения вас по-прежнему привлекает. Тогда меняем их на несладкие груши и персики, огурцы, киви, арбуз, апельсины или грейпфруты. Только с дневной нормой последних трех видов все же будьте осторожны.
Отдельным пунктом вынесу еще один фрукт: в банане содержится примерно калория на грамм, одна штука среднего размера весит около 150 г. 1-2 банана съедать при похудении можно только в первой половине дня, и только если вы интенсивно тренируетесь.
Приложения для iOS (iPhone)
Помимо перечисленных выше приложений для iOS, можете попробовать программу DiaLife, которая разработана специально для iPhone и iPad.
Счетчик DiaLife
Приложение для расчета калорий DiaLife очень удобно в использовании, поэтому неудивительно, что оно имеют высокую популярность у владельцев продукции Apple. В программе все подчинено главной цели – скрупулезному подсчету калорий и анализе потребляемой еды. Каждый продукт сопровождается информационной карточкой о калориях, белках, жирах, углеводах, гликемическом индексе, клетчатке, витаминах и минералах. Вы будете не только худеть, но и следить за своим здоровьем. Хотя некоторые пользователи жалуются на небольшой ассортимент готовых блюд.
Интересно, что в разделе активности есть целых 12 разделов: «Дела по дому», «Спорт», «Уход за ребенком», «Досуг», «Поездки в транспорте» и другие. Приложение для подсчета калорий DiaLife бесплатное, но можно подключить премиум-аккаунт, который получают доступ к широкому ассортименту диет, дневнику приема лекарств, пользуются возможностью генерации PDF-отчета и другим функционалом. Однако и базового пакета достаточно для калькуляции КБЖУ.
- Средняя оценка: 4.5
- Скачать на AppStore
В целом каждую из этих программ можно назвать отличным помощником для тех, кто решил встать на сторону правильного питания. Приложения для подсчета калорий являются удобным инструментом, чтобы провести анализ текущего режима питания и выявить факторы, препятствующие снижению веса.
Не стоит откладывать совершенствование своего тела на завтра или ближайший понедельник. Начните менять свой образ жизни уже сегодня!
Если вы уже пользуетесь мобильными приложениями для подсчета калорий, поделитесь, пожалуйста, вашим выбором программ.
- Правильное питание: самый подробный гид по переходу на ПП
- Все об углеводах: правила потребления, простые и сложные углеводы
- Полный список продуктов на правильном питании: польза и советы
Таблица калорийности ягод
travelbook — stock.adobe.com
Составляя рацион питания, обязательно необходимо включить в него ягоды. Ягоды – это отличный источник витаминов и других полезностей для организма. Не смотря на то, что многие ягоды довольно низкокалорийны, ознакомится с таблицей калорийности ягод и прочих продуктов из них – лишним не будет. Ведь именно это поможет составить рацион питания с необходимым калоражем и содержанием белков, жиров и углеводов.
| Название продукта | Калорийность, ккал | Белки, г в 100 г | Жиры, г в 100 г | Углеводы, г в 100 г |
| Арбуз | 27 | 0,7 | 0,1 | 5,8 |
| Барбарис | 84 | 4,5 | 4,7 | 3,5 |
| Бойзенова ягода, замороженная, неподслащенная | 50 | 1,1 | 0,26 | 6,89 |
| Бойзенова ягода, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 88 | 0,99 | 0,12 | 19,71 |
| Боярышник кроваво-красный | 62 | 1,12 | 14,2 | |
| Брусника | 46 | 0,7 | 0,5 | 8,2 |
| Варенье из кизила | 274 | 0,4 | 72,3 | |
| Варенье из клубники | 285 | 0,3 | 0,1 | 74 |
| Варенье из малины | 273 | 0,6 | 0,2 | 70,4 |
| Варенье из рябины черноплодной | 387 | 0,4 | 74,8 | |
| Виноград | 72 | 0,6 | 0,6 | 15,4 |
| Виноград американский (с грубой кожурой) | 67 | 0,63 | 0,35 | 16,25 |
| Виноград киш-миш, консервированный в водной заливке | 40 | 0,5 | 0,11 | 9,7 |
| Виноград киш-миш, консервированный в насыщенном сахарном сиропе | 76 | 0,48 | 0,1 | 19,05 |
| Голубика | 39 | 1 | 0,5 | 6,6 |
| Ежевика | 43 | 1,39 | 0,49 | 4,31 |
| Ежевика дикая (Аляска) | 52 | 0,84 | 1,07 | 6,64 |
| Ежевика, замороженная, неподслащенная | 64 | 1,18 | 0,43 | 10,67 |
| Ежевика, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 92 | 1,31 | 0,14 | 19,7 |
| Калина | 26,3 | 0,37 | 1,5 | 6,5 |
| Кизил | 45 | 1 | 0,011 | 9 |
| Клубника | 41 | 0,8 | 0,4 | 7,5 |
| Клубника замороженная | 35 | 0,43 | 0,11 | 7,03 |
| Клубника ломтиками, замороженная, подслащенная | 96 | 0,53 | 0,13 | 24,02 |
| Клубничный компот, клубника консервированная в сахарном сиропе | 92 | 0,56 | 0,26 | 21,83 |
| Клюква | 46 | 0,46 | 0,13 | 8,37 |
| Клюква сушеная, подслащенная | 308 | 0,17 | 1,09 | 77,5 |
| Клюквенно-апельсиновый соус, консервированный | 178 | 0,3 | 0,1 | 46,2 |
| Клюквенный соус желеобразный, консервированный, OCEAN SPRAY | 160 | 1,05 | 0,04 | 39,61 |
| Клюквенный соус с цельными ягодами, консервированный, OCEAN SPRAY | 158 | 0,75 | 0,05 | 39,2 |
| Клюквенный соус, консервированный, подслащенный | 159 | 0,9 | 0,15 | 39,3 |
| Крыжовник | 44 | 0,88 | 0,58 | 5,88 |
| Крыжовник, консервированный в легком сахарном сиропе | 73 | 0,65 | 0,2 | 16,35 |
| Лимонник китайский, ягоды высушенные с семенами | 416 | 40,3 | 13,3 | |
| Лимонник китайский, ягоды свежие без семян | 47 | 2,2 | ||
| Логанова ягода, мороженная | 55 | 1,52 | 0,31 | 7,72 |
| Лонган | 60 | 1,31 | 0,1 | 14,04 |
| Лонган, сушеный | 286 | 4,9 | 0,4 | 74 |
| Малина | 46 | 0,8 | 0,5 | 8,3 |
| Малина дикая | 62 | 1,12 | 0,28 | 6,35 |
| Малина красная, замороженная | 56 | 1,15 | 0,81 | 8,25 |
| Малина красная, замороженная, подслащенная | 103 | 0,7 | 0,16 | 21,76 |
| Малина красная, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 91 | 0,83 | 0,12 | 20,06 |
| Малиновое пюре без семян, без сахара | 41 | 1,02 | 0,87 | 7,09 |
| Малиновое пюре с семенами, без сахара | 55 | 1,1 | 0,97 | 7,21 |
| Можжевельник, шишкоягоды | 130 | 28,7 | ||
| Морошка | 40 | 0,8 | 0,9 | 7,4 |
| Морошка (Аляска) | 51 | 2,4 | 0,8 | 8,6 |
| Облепиха | 82 | 1,2 | 5,4 | 5,7 |
| Рябина садовая красная | 50 | 1,4 | 0,2 | 8,9 |
| Рябина черноплодная | 55 | 1,5 | 0,2 | 10,9 |
| Смородина белая | 42 | 0,5 | 0,2 | 8 |
| Смородина красная | 43 | 0,6 | 0,2 | 7,7 |
| Смородина черная | 44 | 1 | 0,4 | 7,3 |
| Смородина черная, европейская | 63 | 1,4 | 0,41 | 15,38 |
| Черемуха | 46 | 10 | ||
| Черёмуха виргинская, северо-американская | 162 | 3,04 | 1,69 | 13,62 |
| Черника | 57 | 0,74 | 0,33 | 12,09 |
| Черника дикая (Аляска) | 61 | 1,22 | 0,76 | 9,71 |
| Черника дикая замороженная, (Аляска) | 44 | 0,7 | 10,4 | |
| Черника дикая, замороженная | 57 | 0,16 | 9,45 | |
| Черника дикая, консервированная в насыщенном сиропе | 107 | 0,56 | 0,34 | 23,42 |
| Черника сушеная, подслащенная | 317 | 2,5 | 2,5 | 72,5 |
| Черника, замороженная, неподслащенная | 51 | 0,42 | 0,64 | 9,47 |
| Черника, замороженная, подслащенная | 85 | 0,4 | 0,13 | 19,75 |
| Черника, консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт | 88 | 1,04 | 0,4 | 20,06 |
| Черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 88 | 0,65 | 0,33 | 20,46 |
| Черника, сырая (Аляска) | 37 | 0,4 | 0,1 | 8,7 |
| Черносмородиновый джем | 284 | 0,6 | 0,1 | 72,9 |
| Шиповник | 109 | 1,6 | 0,7 | 22,4 |
| Шиповник дикий, северо-американский | 162 | 1,6 | 0,34 | 14,12 |
| Шиповник сухой | 284 | 3,4 | 1,4 | 48,3 |
| Ююба, сушеная | 281 | 4,72 | 0,5 | 66,52 |
| Ююба, сырая | 79 | 1,2 | 0,2 | 20,23 |
| Ягоды годжи, сушеные | 349 | 14,26 | 0,39 | 64,06 |
Скачать полную таблицу калорийности, чтоб она была под рукой, можно прямо тут.
Оцените материал
Автор Иван Тунгусов
Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне
Редакция cross.expert
Какие витамины и микроэлементы содержатся?
Из таблицы видно содержание полезных веществ в хурме: какими витаминами богата, есть ли в ней йод, железо, калий, сколько других микроэлементов содержит фрукт.
| Полезные вещества | Содержание в 100г хурмы | Польза |
| Витамины: | ||
| А | 0,2мг | Способствует нормальному развитию организма, благотворно влияет на репродуктивную функцию, поддерживает здоровье кожи и глаз, укрепляет иммунитет. |
| бета-каротин | 1,2мг | Является провитамином А, характеризуется антиоксидантными свойствами. |
| В1 | 0,02мг | Играет ключевую роль в обмене белков, жиров и углеводов, а также в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах. |
| В2 | 0,03мг | Так называемый «витамин красоты», так как от него напрямую зависит состояние кожи, ногтей и волос. |
| В3 | 0,2мг | Снижает уровень плохого холестерина и риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. |
| В5 | 7,6мг | Участвует в обмене холестерина, синтезе некоторых гормонов и гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и моносахаридов в кишечнике, поддерживает работоспособность коры надпочечников. |
| В6 | 0,1мг | Повышает работоспособность и успокаивает нервную систему. |
| С | 36,7 мг | Принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, синтезе коллагена и соединительной ткани, укрепляет иммунную систему, способствует всасыванию железа. |
| Е | 0,73мг | Обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы. |
| Микроэлементы | ||
| Йод | 0,06мг | Играет главную роль в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для регуляции транспорта натрия и гормонов в организме. |
| Железо | 2,5мг | Входит в состав многих белков организма, в том числе ферментов. Участвует в транспорте кислорода, обеспечивает активацию перекисного окисления. |
| Калий | 200мг | Регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца, поддерживает концентрацию магния, влияет на процесс проведения нервных импульсов. |
| Кальций | 127мг | Является основным элементом в составе наших костей, а также участвует в механизме сокращения мышечных волокон. |
| Магний | 56мг | Участвует в энергетическом обмене, синтезе нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на клеточные мембраны, поддерживает гомеостаз кальция, калия и натрия. |
| Марганец | 0,4 мг | Регулирует образование соединительной ткани, входит в состав ферментов, отвечающих за метаболизм аминокислот и углеводов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. |
| Медь | 0,113мг | Играет ключевую роль в метаболизме железа, регулирует усвоение белков и углеводов. |
| Молибден | 0,01мг | Является кофактором различных ферментов, обеспечивающих метаболизм аминокислот, пуринов и пиримидинов. |
| Хром | 0,007мг | Участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливает действие инсулина. |
Хурма в своем составе имеет большое количество моносахаридов, таких как глюкоза и фруктоза. Их содержание в 100 граммах продукта в среднем достигает 18,5 грамм. Также в состав этого фрукта входят жирные кислоты насыщенные и полиненасыщенные. К последним относятся Омега-3 и Омега-6 кислоты, но их количество крайне мало. Всего по 4мг каждой кислоты.
Диета по калориям
Для тех, кто имеет проблемы с весом, диетологи разработали специальную систему – подсчет калорийности употребляемых продуктов по таблице. Сидя на этой диете вам не нужно отказываться от любимых вкусных блюд, ведь схема системы максимально проста – нужно лишь уменьшить количество порций и их объем. Отзывы о таком рационе питания говорят о том, что за месяц можно без труда потерять от 4 кг лишнего веса (зависит от изначальной массы). Диета абсолютно безопасна для здоровья, при условии, что вы не будете снижать суточную калорийность ниже минимального порога в 1200 ккал.
Диета, в основе которой лежит подсчет калорий, не заставит вас голодать. В этом вы убедитесь, взглянув на ее примерное меню:
- завтрак – 200 г салата (свежая капуста и морковь), заправленного 0,5 ч. л. постного масла, кусочек вареной колбасы (50 г) или куриная котлета, хлебец и несладкий чай;
- перекус – 100 г цитрусового желе, стакан киселя из лимона;
- обед – 150 г супа с фасолью, 150 г овощного жаркого со свининой, чашка рябинового чая, 100 г картофельного печенья;
- полдник – стакан кваса, приготовленного из экстракта, 2 хлебца, покрытых тонким слоем абрикосового джема;
- ужин – 100 г гречки, 100 г отварного куриного филе, чашка чая с яблоком;
- на ночь – стакан обезжиренного кефира.
Как выбирать диетические рецепты с калорийностью
Каллоражная таблица для похудения может и не помочь в достижении цели, если вы систематически будете нарушать правила. Так, собравшись вести подсчет калорий, следует:
- Ограничить потребление жиров. Животный жир вдвое калорийнее, нежели углеводы. Если в меню жира не более 30%, то организм не требует увеличения дозы углеводов и белка, за счет этого калорийность рациона становится меньше на 10%.
- Минимизировать потребление сахара. Любой вид сахара или его заменителя повышает аппетит, из-за чего человек переедает, что неприемлемо при похудении. Здоровое меню должно содержать не более 20 г сахара/сутки.
- Увеличить потребление клетчатки (она содержится в кашах, фруктах, овощах) и пектинов. Такого рода пища лучшее для похудения – она медленнее усваивается и быстрее насыщает.
Калорийность имбиря и состав
Имбирь – низкокалорийный продукт с богатым составом микро- и макроэлементов, витаминов, незаменимых и заменимых аминокислот. Калорийность свежего корня имбиря составляет 79,8 ккал на 100 г.
После обработки энергетическая ценность продукта изменяется, а именно:
- сушеный (молотый) корень имбиря – 346,1 ккал;
- розовый маринованный – 51,2 ккал;
- цукаты (имбирь в сахаре) – 330,2 ккал;
- чай с имбирем (зеленый или черный) без сахара – 6,2 ккал.
Пищевая ценность продукта на 100 г:
- углеводы – 15,8 г;
- белки – 1,83 г;
- жиры – 0,74 г;
- зола – 0,78 г;
- пищевые волокна – 2,1 г;
- вода – 78,88 г.
Химический состав имбиря на 100 г представлен в таблице:
| Наименование веществ | Единица измерения | Содержание в составе продукта |
| Медь | мг | 0,23 |
| Железо | мг | 0,6 |
| Цинк | мг | 0,34 |
| Марганец | мг | 0,023 |
| Селен | мкг | 0,7 |
| Калий | мг | 414,5 |
| Магний | мг | 43,1 |
| Кальций | мг | 42,8 |
| Фосфор | мг | 33,9 |
| Натрий | мг | 14,1 |
| Тиамин | мг | 0,03 |
| Холин | мг | 28,7 |
| Аскорбиновая кислота | мг | 5 |
| Витамин РР | мг | 0,75 |
| Витамин Е | мг | 0,26 |
| Витамин В6 | мг | 0,17 |
| Витамин К | мкг | 0,1 |
| Витамин В5 | мг | 0,204 |
| Витамин В2 | мг | 0,034 |
В состав продукта входят дисахариды в количестве 1,7 г на 100 г, а также поли- и мононенасыщенные кислоты, в частности, линолевая (0,14 г), омега-9 (0,102 г), омега-3 (0,03 г) и омега-6 (0,13 г).
Калорийность сушеного перца
А теперь самое удивительное… Калорийность сушеного перемолотого перца составляет 288-358 ккал на сто граммов
Практически в 10 раз выше, чем в свежем перце! Это важно учитывать гурманам, которые стремятся сохранять фигуру в тонусе
Обратите внимание, что без паприки не обходится средиземноморская, индийская, мексиканская кухни
Смесь сушеного болгарского перца
Специя добавляется в большинство соусов, мясные блюда и салаты, что существенно повышает их калорийность. Не забывайте учитывать этот нюанс, когда питаетесь в кафе, ресторанах или заказываете еду на дом. Так вы легко избежите неприятных сюрпризов.
Полезные свойства
Имбирь по праву можно назвать чудом природы. Этот продукт даже в небольших количествах помогает побороть разные недуги, избавиться от свободных радикалов, а также восстановить мышцы после интенсивных нагрузок.
Благотворно влияет на пищеварение
Фенольные соединения, входящие в состав имбиря, помогают уменьшить раздражение желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), стимулируют выработку слюны и желчи, уменьшают спазмы в желудке.
Снимает приступы тошноты
Имбирь в сыром виде или в виде чая способен избавить от тошноты разного происхождения (токсикоз у беременных, морская болезнь, тошнота на фоне химиотерапии).
Действует как болеутоляющее средство
Исследование, проведенное учеными из Университета штата Джорджия при участии 74 добровольцев, показало, что ежедневное употребление имбиря снижает боль в мышцах на 25 % . Кроме того, 83 % женщин, участниц иного опыта, подтвердили способность имбирного экстракта уменьшать менструальные боли . И достаточно кусочка этого корня, чтобы успокоить больной зуб.
Устраняет воспаление
Во многих странах в качестве противовоспалительного средства используют имбирь. Лабораторные исследования подтвердили способность этого растения снимать воспалительные процессы, в частности в органах пищеварительной системы. Более того, была доказана эффективность имбиря в лечении симптомов, связанных с остеоартритом . Эту способность корню придает гингерол – уникальное вещество, входящее в состав продукта.
Предотвращает рак
Активный компонент имбиря – гингерол – известен также как антираковый агент. Исследования показали, что это вещество способно ингибировать рост клеток колоректального рака . Кроме того, доказана эффективность имбирных препаратов для остановки злокачественного перерождения клеток яичников.
Укрепляет иммунитет
Витамин С и другие активные компоненты, входящие в состав имбирного корня, воздействуют на человеческий организм общеукрепляюще
Но потребляя, например, имбирный чай в качестве профилактического средства в холодные сезоны, важно соблюдать правильные дозировки. «Рогатый корень» – не тот продукт, который стоит употреблять большими порциями. Двух небольших ломтиков вполне достаточно, чтобы заварить чашку полезного для организма чая
Двух небольших ломтиков вполне достаточно, чтобы заварить чашку полезного для организма чая.
Борется с лишним весом
Говорят, что имбирную диету разработали еще древнекитайские врачеватели. Правда это или миф, сегодня трудно сказать. Но то, что чай из этого целебного корня способствует более легкому похудению, утверждают многие.
Испытавшие на себе имбирную диету говорят, что этот экзотический чай снижает аппетит и ускоряет обменные процессы в организме . Наиболее популярный рецепт имбирного похудения – выпивать стакан чая с лимоном за полчаса до трапезы. Однако такой способ снижения веса противопоказан людям с гастритами, язвами, кровотечениями и аллергией на цитрусы.
Лечит ангину
Обладая ярко выраженными обезболивающими, антисептическими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, корень имбиря служит действенным лекарством от ангины, ларингита и фарингита.
Для лечения этих болезней подойдет эфирное масло имбиря или корень в порошке. Добавлять в небольших количествах в средства для ингаляций, компрессов, полосканий. Полезен также в виде чая.
Нормализует работу половой сферы
«Рогатый корень» способствует правильному функционированию половой системы у мужчин и женщин. Блюда, приправленные специей, защищают мужчин от импотенции, предотвращают простатит, улучшают эрекцию. Преимущества для женского организма состоят в регуляции гормонального фона, а также нормализации работы органов половой сферы.
Натуральный освежитель
Не знаете, как избавиться от запаха чеснока? Этот неприятный запах изо рта, как и любой другой, устранит имбирь. Достаточно разжевать небольшой ломтик корня, чтобы освежить дыхание
И что важно, это растение не маскирует неприятные запахи, а напрочь удаляет их, убивая бактерии в ротовой полости
Другие полезные свойства:
- предотвращает инсульты, инфаркты;
- снижает уровень глюкозы у больных диабетом 2 типа;
- уменьшает концентрацию холестерина в кровотоке;
- регулирует процесс свертывания крови.