Как вырастить в саду Физалис декоративный и чем он отличается от съедобного
Главная » Садовые цветы » Многолетние
На чтение 3 мин Опубликовано 9 октября, 2018
Многие садоводы выращивают в своих садах физалис, ягоды которого можно употреблять в пищу.
Это вкусные ароматные ягоды приходятся по вкусу многим. Кроме физалиса съедобного в садах встречается и физалис декоративный. Часто такой физалис называют «Китайскими фонариками». Это неприхотливое растение.
Декоративность физалиса обусловлена, конечно же, ярко-оранжевыми коробочками-фонариками. Уже, с середины августа месяца коробочки приобретают узнаваемую характерную окраску и остаются на растении до зимы, листья осенью опадают.
Зимой это волшебное зрелище, когда на белом фоне проглядывают яркие пятна плодов физалиса.
Выращивание декоративного физалиса
Но учтите, физалис декоративный сильно расползается корневищами и затягивает довольно большую территорию в саду. Поэтому, при посадке лучше сразу вкопать ограничитель.
Можно сделать и по-другому. Вкопать в землю старое ведро или часть бочки, высота которых должна быть не менее 50 см, и туда уже посадить физалис. Это, если вам нужно какое-то небольшое местечко отвести под это растение.
Уход за Физалисом декоративным
В уходе физалис декоративный, практически, не нуждается. Ему хватает естественной влаги в почве.
Конечно, если стоит длительная засуха, полить растение необходимо, чтобы получить максимальное количество ярких и больших фонариков. Никаких подкормок растению не требуется.
Как сушить физалис
Срезав букет из веточек физалиса, его не нужно ставить в воду, он отлично обходится без нее. Такой насыщенный букет простоит до следующего года.
Он прекрасно смотрится в любой комнате или на кухне, там, где вам захочется его поставить.
Отличия физалиса декоративного от съедобного
В первую очередь это размер ягоды. Ягоды физалиса декоративного не предназначены для употребления в пищу. Видимо поэтому, селекция ягод этого вида физалиса не получила распространения, и размер ягод остается небольшим.
Мы видим, что отличия так же есть и во внешнем облике. Однако полагаться на это отличие не стоит, поскольку съедобный физалис может иметь расцветку от светло-желтого до красного.
Во-вторых, на вкус физалис декоративный имеет неприятную горечь. Мы не рекомендуем пробовать несъедобный физалис, однако взрослому человеку от кусочка декоративной ягоды не будет ничего. Так же нужно знать, что наличие в физалисе ядовитого вещества — физалина, снижается по мере созревания ягод.
Сорта
Как сделать букет из физалиса. Физалис из конфет
Как сделать букет из конфет”Физалис”
Сайт ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
В этом мастер классе, я покажу как сделать букет из конфет “Физалис”. Довольно необычный и кажется даже не цветок вовсе. Но физалис, отлично подходит для букетов из конфет, он очень декоративный, хоть и не много простоват.
Для изготовления этого “цветка” нам понадобится: конфеты ферреро роше, серебристая, синяя и оранжевая с переходом гофрированная бумага, тонкая проволока, деревянные шпажки для шашлыков, синяя органза, клеевой пистолет.
Берем наши конфетки, для букета нам понадобится 15 штук. Так что, одну можно смело слопать.
Берем гофру и отрезаем от нее кусочек примерно 15см шириной и в высоту 2.5 деления гофры, это тоже примерно 15 – 17 см. Складываем бумагу на 5 равных частей.
Вырезаем вот такие лепестки, закручиваем кончики.
Выгибаем серединки лепестков, прикручиваем лепестки к шпажке. В серединку приклеиваем конфету. Если делать таким образом то у нас получается физалис с 5 лепестками, смотрится он довольно симпатично. Но мне больше понравился вариант с 6 лепестками, хотя в оригинале лепестков вообще 4. Ну да ладно, начинаем делать с 6 лепестками.
Делаем две заготовки по 3 лепестка, закручиваем кончики .
Выгибаем серединки, прикручиваем проволокой 3 лепестка к шпажке.
Теперь, добавляем еще 3 лепестка так что бы они были в шахматном порядке. Выгибаем края лепестков к середине .
Снова, закручиваем края лепестков, так что бы лепесток хорошо загнулся в серединке.
Из серебристой гофры, вырезаем заготовку для хвостиков, концы хорошо закручиваем и выгибаем в нужную сторону.
Прикручиваем эту заготовку к основанию “цветка”. Из органзы вырезаем прямоугольник, складываем его по диагонали.
Собираем органзу вокруг цветка, можно приклеить при помощи клеевого пистолета или просто зафиксировать тонкой проволокой.
Так делаем со всеми 15 цветочками. Вот, собственно и все, Физалис готов. Получилось довольно неплохо.
Собираем все наши цветочки в букет, добавляем пленку и гофру.
Вот такой, осенний букет у меня получился. Делается он быстро и без заморочек. Сайт ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
Вегетативное размножение
Размножать это растение можно несколькими способами в зависимости от сорта. Например, Франше можно размножить отросшими молодыми ветками от ползучих корневищ.
Он разрастается настолько быстро, что его часто приходится ограничивать подвязыванием или вкапыванием разных преград. По весне или осенью новые побеги откапывают и высаживают в отдельные емкости.
Другой способ размножения – черенкование. Срез верхушечных стеблей проводят в июле, выбирая отростки с самыми развитыми междоузлиями, а затем высаживают их в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и накрывают пленкой или стеклом, оставив отверстие для вентиляции.
При солнечной погоде черенки притеняют, внимательно следя, чтобы почва под ними не пересыхала. После укоренения пленку нужно снять и пересадить молодые растения в отдельные горшки.
Правила ухода за декоративным растением
Декоративный физалис, выращивание и уход за которым не представляют больших сложностей, часто используется для оформления приусадебных участков. Взрослое растение устойчиво к ветру и засухе. И нуждается в поливе только тогда, когда долго стоит засушливая погода. Но за только посаженным физалисом необходим тщательный уход.
Декоративный физалис нуждается в регулярной прополке, которую желательно проводить хотя бы раз в месяц. Это связано с тем, что сорняки способны «забивать» растение, что негативно сказывается на его росте и привлекательности. Избежать прополок можно применяя мульчирование. Эффект будет выше в том случае, если слой мульчи будет порядка 20-30 мм.
Удобрения: когда их лучше вносить
Внесение удобрений желательно проводить дважды в году:
- в период активного роста;
- в период цветения.
Для этих целей применяют комплексные минеральные удобрения или перегной. Еще одна возможная проблема – наклон веток. Если нужно, чтобы стебли оставались прямыми, их следует подвязывать.
Подготовка к зиме
Декоративные качества физалиса – это необычность и оригинальность его коробочек
Важно, чтобы вызрели они до наступления осенних холодов. Для этого в конце лета рекомендуется прищепить верхушки веточек.
На зимний период физалис оставляют в грунте
Осенью срезают стебли, которые используются в дальнейшем для домашнего декора. Особого укрытия для растения не организуется, но желательно участок вокруг замульчировать. Используют для этого осыпавшиеся листья и торф.
Физалис морозостоек, выдерживает заморозки до -30°С. Весной на том месте, где в прошлый сезон рос красивый кустик, пробиваются молодые побеги. За сезон эти «детки» воссоздают растение. Его можно весной пересаживать на новое место или оставлять на прежнем и в начале осени любоваться яркими коробочками физалиса.
Как «удержать» физалис на одном месте
Если нет необходимости расширения клумбы с физалисом, то в течение нескольких лет (от 5 до 7) его можно не рассаживать. Дополнительно физалис, чтобы препятствовать его распространению, можно обложить бордюром, или использовать другие импровизированные преграды. При этом ограждение должно быть заглублено на 0,2-0,3 м, чтобы корни не распространялись на новую территорию.
Принявшийся физалис достаточно быстро разрастается на участке. Чтобы держать этот процесс под контролем раз в 5 лет рекомендуется его омолаживать: разделять корневища и отсаживать на другое место.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу растения, он, как и все другие, имеет противопоказания. Физалис нельзя употреблять людям:
- с высокой кислотностью желудка;
- имеющим проблемы с давлением;
- беременным и кормящим;
- аллергикам;
- употребляющим мочегонные препараты.
Всем без исключения запрещено применять физалис в зеленом виде, предварительно не очистив его от восковой пленки, это грозит пищевым отравлением. Сперва нужно снять восковую пленку и кратковременно обработать кипятком.
Из съедобного физалиса можно сделать:
- варенье;
- маринованные заготовки;
- цукаты;
- сушить, добавлять в салаты, украшать торты, делать чай из ягод.
Сбор урожая
Физалис цветет в течение всего лета, а плоды созревают с июля месяца и до появления первых заморозков. Когда оранжевые лепестки физалиса теряют свою окраску и подсыхают, это говорит о том, что пришло время сбора плодов. В этот период на грядках появляется приятный запах, который распространяется от созревших ягод. Для долгого хранения подходят не только ягоды с куста, но и опавшие на землю «бусины». А вот заморозки на лежкость плодов влияют отрицательно, поэтому необходимо собрать урожай до их появления. С приходом морозов недозревшие ягоды нужно срезать вместе с кустом и оставить в подвешенном виде в сухом помещении для окончательного созревания.
Как бороться с вредителями и заболеваниями
Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.
На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.
Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!
Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.
Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium. Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.
Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.
Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо
Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве)
Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику
В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.
Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.
Выращивание физалиса
Выбор участка и подготовка почвы
Размещают физалис на участке таким же образом, как и томат. Прежде всего, нужно вспомнить, что после чего сажать на огороде. Лучшие предшественники физалиса — это огурец и капуста. Категорически нельзя высаживать его после томата, перца, баклажана, картофеля, петунии и табака. Все растения семейства пасленовые можно возвращать на прежнюю грядку только через 3-4 года. Это убережет растения от болезней, а почву от истощения.
Почву под физалис готовят также, как и под томат. Лучшими для этой культуры будут рыхлые, плодородные, влаго- и воздухоемкие грунты. Хорошо подойдут черноземные, супесчаные и суглинистые почвы. В открытом грунте физалису будет лучше на хорошо прогреваемых участках. С осени почву следует перекопать, а весной хорошо прорыхлить. Тяжелые почвы перед посадкой потребуют весенней перекопки.
Если почва бедна питательными веществами, ее следует удобрить. Органические удобрения лучше применять под предшествующую культуру. Но, если этого не было сделано, можно внести и осенью из расчета 5 кг/кв.м. Весной можно добавить перегной. Если планируется внесение минеральных удобрений, то это также лучше сделать осенью. Физалис, прежде всего, нуждается в фосфорно-калийных удобрениях (суперфосфат 60-80 г/кв.м и серно-кислый калий 20-25 г/кв.м). С азотными удобрениями нужно быть осторожными, так как избыток азота приведет к вытягиванию растений, образованию большой зеленой массы и снижению количества и качества плодов. Азотные удобрения можно использовать как подкормки.
Выращивание рассады физалиса
Семенам различных видов физалиса для прорастания требуются разные температурные условия:
- перуанский физалис прорастает при температуре +20 градусов
- земляничному физалису достаточно +15 градусов
- мексиканский физалис более холодостоек и его семена начинают прорастать уже при температуре +10 — +12 градусов, а оптимальной будет температура +15 градусов
Рассада физалиса в горшочках
При благоприятных условиях семена физалиса прорастают через неделю после посева. При менее благоприятных (пониженных температурах и недостатке влаги) — через 20 дней. Семена высевают в горшочки диаметром 6-8 сантиметров. Всходы не переносят заморозки. Посев семян физалиса, как правило, проводят единовременно с посевом семян томатов. Однако при этом необходимо учесть следующие сроки:
- рассаду мексиканского физалиса высаживают в возрасте 30-35 суток
- дольше выращивается земляничный физалис — 35-40 суток
- перуанский физалис сеют в конце февраля, а на постоянное место в теплицу высаживают только в конце мая
Уход за физалисом
Выращивание физалиса потребует 3-4 рыхления почвы в междурядьях. Кроме того, нужно будет провести прополку и окучивание растений. Подкармливание выполняется два раза. Можно применить как органические, так и минеральные удобрения. С момента посадки рассады до августа физалис необходимо регулярно поливать.В конце лета поливы прекращают.
Цветок физалиса
Формирование растений физалиса:
- мексиканский (овощной) и земляничный физалис выращивают без формирования. Чем сильнее будут ветвиться эти растения, тем больше будет у них плодов. Одно растение способно образовать до 200 завязей. При хорошем уходе с одного растения можно собрать до 3-5 килограмм плодов. В некоторых случаях, когда нужно ускорить поспевание плодов, овощной и земляничный физалис в период массового цветения можно прищипнуть.
- перуанский физалис требует формирования. У него удалят все боковые побеги ниже первого цветка.
Сбор плодов физалиса
Хранить плоды физалиса лучше в чехликах
Собирать физалис нужно регулярно, так как его созревание проходит неравномерно. Те плоды, которые поспели — осыпаются. Сбор нужно проводить как с растений, так и с поверхности почвы. Мексиканский физалис можно дозаривать. Земляничный собирают только спелым. Плоды в чехликах хранятся в сухом помещении 2 месяца. В условиях повышенной влажности физалис быстро портится. Плодоносит физалис до заморозков. Подмерзшие плоды можно перерабатывать.
Плодоносит физалис до самых заморозков
Действие ягод на организм человека, польза
У растения широкий спектр воздействия на те или иные органы человека. Медики отмечают высокую концентрацию в нем антиоксидантов, поэтому отпадает вопрос о том, можно ли есть физалис. Ведь для здоровья так необходимы присутствующие в нем каротиноиды и полифенолы. Физалис широко применяется в медицине.
- Мощный антиоксидант. Профилактическое средство онкологии.
- Противовоспалительное средство. Помогает лечить артрит, подагру, мышечные и хронические боли, сердечно-сосудистую систему.
- Борец с гипертонией. Понижает артериальное давление, успокаивает работу сердца.
- Помощник в похудении. Является низкокалорийным продуктом.
- Источник жирных кислот. Уменьшает уровень плохого холестерина.
- Враг диабета. Замедляет распад сахара и углеводов в крови.
- Средство для улучшения зрения. Снимает окисление в глазах, не дает развиваться катаракте.
- Продукт полезен для иммунной системы.
Выращивание физалиса из семян
Посев
Если физалис выращивается в регионе с теплым климатом, то высев следует производить непосредственно в открытую почву. Данный цветок является холодоустойчивым, урожайным и скороспелым. Он легко размножается самосевом, при этом садоводу останется лишь производить своевременное прореживание всходов. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 4 лет. Непосредственно перед высевом семена надо на некоторое время положить в раствор соли (5%). Всплывшие семена необходимо собрать и выкинуть, те же что осели, следует промыть и в течение 30 минут выдержать в темно-розовом растворе марганцовки. После этого их вновь промывают и высушивают. Высев семян в открытый грунт следует производить в апреле либо первые дни мая. Их надо разложить в подготовленные бороздки, при этом стараясь, чтобы посевы были не густыми, длина междурядий должна быть около 0,3 м. После появления сеянцев их следует проредить, соблюдая между ними дистанцию примерно 25 сантиметров. Вырванные сеянцы при желании можно посадить в другое место, они достаточно быстро и хорошо приживутся, однако плоды у них появятся попозже. Высев можно производить под зиму и делают это в октябре.
Рассада
В средних широтах данное растение выращивают исключительно через рассаду. Выращенный таким способом физалис, даст плоды несколько раньше того, что был высеян в открытый грунт. Высев производят за 4–6 недель до дня высадки растений в открытую почву. Для этого можно использовать индивидуальные емкости, объем которых должен быть равен 500 мл. Также посеять семена можно в ящики, придерживаясь схемы 6х8, при этом в пикировке такие сеянцы не нуждаются. Прежде чем приступить к посеву, семена на 30 мин. погружают в крепкий раствор марганцевого калия. Емкости после посева убирают в теплое (примерно 20 градусов) место, сеянцы должны появиться уже спустя 7 дней. Если емкости будут находиться в более прохладном месте, то всходы покажутся лишь спустя 4 недели. Сеянцем надо обеспечить не слишком высокую влажность воздуха и субстрата, так как в противном случае они могут заболеть черной ножкой. В связи с этим рассаде будет необходимо систематическое проветривание, при этом учтите, что физалис негативно реагирует на сквозняк. Также следует учесть, что растеньицам необходим рассеянный яркий свет. В том случае, если рассаде обеспечен должный уход и необходимое освещение, а она практически не растет либо сильно вытянулась, ей понадобиться подкормка. Для этого используют раствор птичьего помета (воду смешивают с пометом в соотношении 20:1), на 1 квадратный метр должно уходить около 5 литров питательной смеси. Затем субстрат проливают чистой водой, чтобы растения не получили ожоги.
Пикировка
Если всходы очень густые, то потребуется произвести пикировку. После того как у растеньиц появится по 2 настоящих листовых пластинки, их рассаживают по индивидуальным стаканчикам, при этом стараясь не повредить разросшуюся систему корней. Посеянные в индивидуальные емкости физалисы не нуждаются в пикировке, их выращивают в них до дня высадки.
Выращивание физалиса
Watch this video on YouTube
Физалис — самый простой по агротехнике летник
Выращивать физалис — скорее удовольствие, чем обязанность. Это настолько не хлопотное растение, что даже с минимумом внимания оно все равно даст урожай. И начинаются все «приятности» уже на стадии посева. Физалис можно сеять:
- прямо в грунт — под зиму или в прогревшуюся почву в конце апреля или первой декаде мая;
- через рассаду, посеяв в конце марта или начале апреля по 2-3 семени в любую качественную почву на глубину в 1 см; удобно использовать торфяные стаканчики. Всходит физалис поразительно быстро, через 5-6 дней, пикируют растения после появления второго или третьего листа с заглублением до семядольных листьев. При комнатной температуре на окне всё, что нужно рассаде — регулярные поливы. После небольшого закаливания растения можно высаживать на постоянное место в теплице или саду, как только минуют возвратные заморозки.
Способы размножения и посадки
Физалис декоративный Франше
Есть несколько способов размножения физалиса.
Выращивание рассады
Подготовительный этап.
На 30 минут для обеззараживания выдерживают семена в слабом растворе марганцовки, укрыв их предварительно марлей. Производят термообработку почвы, используя горячий пар или духовку.
Посев.
В наполненную почвой емкость вдавливают семена, соблюдая равные промежутки между ними. Сверху посыпают землей на 1 см и поливают. Далее, накрывают прозрачной плёнкой или стеклом и ставят на хорошо освещённое место. Температура помещения при этом должна быть 15-20 С. Когда образуются сеянцы, убирают плёнку и регулярно поливают. Время проведения посева – середина апреля.
Пикировка рассады в индивидуальные тары.
Производится при появлении первых двух настоящих листиков. Почву обогащают минеральными удобрениями. Посадку завершают умеренным поливом. Требования к уходу: солнечное место, поддержание температуры 15-20 С, регулярная поливка, удобрение почвы один раз в 14 дней.
Высаживание рассады в открытый грунт через 45-50 дней ближе к концу мая. Пока растение адаптируется, надо обеспечить постоянный полив и укрытие от полуденного солнца. Во время высадки соблюдаем расстояние 50 см между ростками и 70 см между рядами.
Высевание семян в грунт
Перед посевом семена также рекомендуется подержать в растворе марганцовки. Семена высевают, когда погода установится, и воздух прогреется до 20 С. Спустя 7-10 дней должны взойти ростки.
Деление корневища
Самым действенным методом размножения культуры является деление. Корневая система физалиса хорошо переносит адаптацию к новому месту. Разделение производят по весне или осенью.
Черенкование
Еще один способ размножения – черенками. Их нарезают в июле. Выбирают верхушки побегов, имеющие от 2 до 3 почек. Укореняют черенки при соблюдении стандартных условий. Их высаживают в рыхлый грунт, заглубляя на пол длины, производят полив и накрывают полиэтиленом с отверстием под вентиляцию. В ясную погоду черенкам обеспечивают тень, не допуская пересыхания. После укоренения покрытие снимается, а растению обеспечивают необходимый уход.
Виды и сорта
Физалис съедобный делится на ягоду физалис и овощ физалис. Ягода физалис представлена такими видами, как физалис изюмный, или опушенный, или земляничный, физалис перуанский, который в последнее время стали выращивать и в средней полосе, и физалис флоридский, а также их сорта.
Физалис флоридский (Physalis floridana)
Иимеет сладкие, приятные на вкус плоды без какого-либо фруктового привкуса и почти без кислоты. Варенье из ягод этого вида напоминает варенье из черешни, поэтому при варке к нему добавляют листья пахучей герани.
Физалис изюмный (Physalis pubescens)
Обладает более изысканным вкусом – сладким, с едва ощутимой кислинкой и ярко выраженным привкусом и запахом ананаса. Сок плодов напоминает сок мандарина. Плоды этого физалиса могут храниться до 3-4 месяцев, а то и до полугода, приобретая со временем слегка подвяленный вид. Сушеные плоды действительно напоминают изюм.
Физалис перуанский (Physalis peruviana)
Не так сладок, как изюмный, но фруктовый вкус и аромат у его плодов сильнее, а по количеству в них кислот и сахара они близки к землянике садовой. Ягоды физалиса этого вида слишком нежные для длительного хранения.
К лучшим сортам ягодных физалисов относятся:
- Ананасный – раннеспелый физалис с миниатюрными и сладкими на вкус плодами с ароматом ананаса, употребляемыми как в свежем виде, так и в виде варенья и цукатов;
- Земляничный – кусты высотой до 70 см, на которых зреют янтарные сладкие плоды с земляничным ароматом, употребляемые в свежем и сушеном виде, а также используемые для приготовления десертов, компотов и варенья;
- физалис изюмный Сюрприз – низкорослый, скороспелый и неприхотливый однолетник с сильным опушением; плоды Сюрприза хороши и для еды в свежем виде, и как сырье для десертов;
- Колумб – высокорослый, теплолюбивый и позднеспелый сорт, ягоды которого богаты витаминами, пектином и микроэлементами. Их едят свежими и делают из них десерты и напитки;
- Кудесник – сорт с очень крупными, приплюснутыми коричнево-оранжевыми кисло-сладкими плодами с легкой грейпфрутовой горчинкой и сильным земляничным ароматом. Сок ягод напоминает по вкусу апельсиновый, но имеет более яркий букет;
Физалис мексиканский (Physalis ixocarpa), или клейкоплодный
Физалис овощной представлен видом физалис мексиканский, или клейкоплодный, и его сортами. Плоды овощного физалиса больше, чем плоды других видов, напоминают помидоры. Есть среди овощных физалисов высокорослые сорта, а есть и низкие, простирающиеся. Плоды имеют желтую, зеленую, фиолетовую окраску, различаются они и по форме, и по размеру. Овощные физалисы менее требовательны к теплу и более урожайны, однако в свежем виде они не так вкусны, как ягодные. Зато маринады, соленья, икра и салаты из них получаются прекрасные. Самые известные в культуре средней полосы сорта:
- Грунтовой Грибовский – холодостойкий среднеранний урожайный сорт с высотой куста до 80 см и полустоячими ветвями. Светло-зеленые, кисло-сладкие на вкус плоды достигают по весу 60 г;
- Кондитерский – крупноплодный среднеспелый сорт с кисловатыми круглыми плодами светло-зеленого или темно-зеленого цвета, которые можно не только мариновать, солить и делать из них икру, но и использовать для приготовления домашних десертов;
- Королек – раннеспелый сорт, который используется, как и сорт Кондитерский, для переработки на десерты и овощные консервы;
- Московский ранний – скороспелый сорт с почти лежащими ветками и сладкими светло-желтыми плодами массой до 80 г.
Физалис декоративный
Китайские фонарики – представляет виды травянистых многолетников. Все его части не только несъедобны, но и ядовиты, однако он пользуется неизменным успехом у ландшафтных дизайнеров. Наибольшей декоративности этот физалис достигает в конце лета или начале осени, когда его коробочки приобретают яркую оранжевую окраску.
Популярные сорта:
- Франше – часто это растение культивируется как однолетник. В высоту кусты физалиса Франше достигают 90 см, листья у него овальные, расширенные к основанию, длиной до 15 см. На одном побеге может образоваться до 15 «фонариков», которые являются плодами физалиса, одетыми в яркие чашечки;
- Алькекенги – тоже вид физалиса декоративного с желтыми, красными или оранжевыми «фонариками».
Условия и сроки хранения в вакуумной упаковке
На производстве, в складских помещениях, при транспортировке, на полках магазинов и в домашних условиях вакуумная упаковка позволяет надежно защитить продукты питания от попадания пыли, влаги, опасных микроорганизмов. Вакуумная упаковка является практичной, компактной, доступной и удобной, значительно продлевает сроки хранения и годности мяса, рыбы, фруктов, овощей и пр., сохраняет их свежесть и товарный вид. Подробно о преимуществах вакуумной упаковки вы можете узнать на нашем сайте или у нашего консультанта, связавшись с ним по телефону.
Интересное: Горбуша засоленная в масле как хранить и сколько времени?
Сколько могут храниться продукты в вакуумной упаковке?
Сроки хранения продукции в вакуумной среде существенно увеличиваются, в среднем в 3-5 раз в зависимости от первоначального качества и свежести продуктов. Предлагаем вашему вниманию приблизительные сроки хранения в вакуумной упаковке в холодильнике для различных продуктов:
- Сырое мясо – 6-9 дней;
- Замороженное мясо – 450-600 дней;
- Сырая рыба – 4-5 дней;
- Замороженная рыба – 300-360 дней;
- Колбаса – 25-40 дней;
- Сыр – 30-60 дней;
- Свежие овощи и фрукты – 10-20 дней;
- Замороженные овощи и фрукты – 540-720 дней;
- Крупы, мука, кофе, чай, макароны – 360 дней.
Сроки годности и хранения без вакуумной упаковки соответственно в 3-5 раз меньше. Если вам нужно промышленное оборудование или домашний аппарат для вакуумной упаковки, то вам определенно стоит обратиться к нам.
Преимущества нашей компании
- Широкий ассортимент вакуумных упаковщиков и материалов;
- Профессиональная консультация и помощь в подборе;
- Доступные цены от производителей;
- Оперативная доставка;
- Гарантия.
Как сделать букет из физалиса. Физалис из конфет
Как сделать букет из конфет»Физалис»
Сайт ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
В этом мастер классе, я покажу как сделать букет из конфет «Физалис». Довольно необычный и кажется даже не цветок вовсе. Но физалис, отлично подходит для букетов из конфет, он очень декоративный, хоть и не много простоват.
Для изготовления этого «цветка» нам понадобится: конфеты ферреро роше, серебристая, синяя и оранжевая с переходом гофрированная бумага, тонкая проволока, деревянные шпажки для шашлыков, синяя органза, клеевой пистолет.
Берем наши конфетки, для букета нам понадобится 15 штук. Так что, одну можно смело слопать.
Берем гофру и отрезаем от нее кусочек примерно 15см шириной и в высоту 2.5 деления гофры, это тоже примерно 15 — 17 см. Складываем бумагу на 5 равных частей.
Вырезаем вот такие лепестки, закручиваем кончики.
Выгибаем серединки лепестков, прикручиваем лепестки к шпажке. В серединку приклеиваем конфету. Если делать таким образом то у нас получается физалис с 5 лепестками, смотрится он довольно симпатично. Но мне больше понравился вариант с 6 лепестками, хотя в оригинале лепестков вообще 4. Ну да ладно, начинаем делать с 6 лепестками.
Делаем две заготовки по 3 лепестка, закручиваем кончики .
Выгибаем серединки, прикручиваем проволокой 3 лепестка к шпажке.
Теперь, добавляем еще 3 лепестка так что бы они были в шахматном порядке. Выгибаем края лепестков к середине .
Снова, закручиваем края лепестков, так что бы лепесток хорошо загнулся в серединке.
Из серебристой гофры, вырезаем заготовку для хвостиков, концы хорошо закручиваем и выгибаем в нужную сторону.
Прикручиваем эту заготовку к основанию «цветка». Из органзы вырезаем прямоугольник, складываем его по диагонали.
Собираем органзу вокруг цветка, можно приклеить при помощи клеевого пистолета или просто зафиксировать тонкой проволокой.
Так делаем со всеми 15 цветочками. Вот, собственно и все, Физалис готов. Получилось довольно неплохо.
Собираем все наши цветочки в букет, добавляем пленку и гофру.
Вот такой, осенний букет у меня получился. Делается он быстро и без заморочек. Сайт ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.
Польза и вред употребления физалиса
Физалис богат витаминами и различными микроэлементами. Свойства физалиса и влияние его на человеческий организм многогранны.
Насыщая организм полезными веществами, он способен выводить из него вредоносные компоненты. Например, благодаря содержащемуся в плодах калию происходит очищение организма от излишнего натрия, приводящего к отекам.
Физалис широко известен как лекарственное растение, способствующее оттоку желчи, обладающее мочегонным, кровеостанавливающим, болеутоляющим свойствами
Он используется и при лечении простуды, кашля.
Ягоды физалиса – неоценимое средство, применяющееся при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечно-сосудистых проблемах, женских заболеваниях, они помогают избавиться от камней, служат профилактикой их образования.
Однако при повышенной кислотности желудочного сока ягоды следует употреблять с осторожностью. Оболочки плодов и листья растения ядовиты, их можно использовать лишь как наружное средство, прикладывая к ранам и ушибам.
Ягоды могут в отдельных случаях вызвать аллергию
Не следует их употреблять беременным и кормящим женщинам. Из-за его сильных мочегонных свойств, прием этого лекарственного средства нужно проводить под контролем специалиста.